『ミールタイム』栄養士にアンケート、「健康寿命の延伸」で気をつけるべき順序は　第１に「減塩」、次いで「脂質」が２番目、「糖質」が３番目と92％が回答

2021 年３月９日
プレスリリース

『ミールタイム』栄養士にアンケート、
「健康寿命の延伸」で気をつけるべき順序は
第１に「減塩」、次いで「脂質」が２番目、「糖質」が３番目と 92％が回答
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐 以下、当社）が運営する『ミールタイム』で栄養相談を行っ
ている管理栄養士・栄養士 26 名に対して、①健康寿命の延伸 ②生活習慣病の悪化や合併症予防 において気を
つける栄養成分についてアンケートを行った結果、塩分に最も気をつけるべきとの回答が得られた。

『ミールタイム』は 2004 年にサービスを開始して以来、糖尿病・脂質異常症・高血圧・腎臓病など食事制限が必
要な方向けの食事宅配を行っており、27 万人のお客様にご利用いただいております。栄養士による電話での栄養相
談が特徴で、多くの方の数値改善を実現してきました。
この度、栄養相談を行っている管理栄養士・栄養士 26 名に、下記２つのアンケートを取ったところ、
「塩分・脂
質・糖質」３つの中で一番気をつけるべき栄養成分は、両アンケートの回答とも「塩分」という結果になりました。
塩分コントロールが上手くいかず血液検査数値が悪化した方と数多く接してきた現場の栄養士から回答が得られ
たため、当社が運営する『らくだ 6.0 プロジェクト』を通して、さらなる減塩の重要性を発信してまいります。

Ｑ１.「健康寿命の延伸」で気をつけるべき順序は？ Ｑ２.「生活習慣病の悪化や合併症予防」で気をつけるべき順序は？

② ① ①塩分→脂質→糖質 1名
①塩分→脂質→糖質 24 名
８％ ４％
②塩分→糖質→脂質 2名 ②塩分→糖質→脂質 25 名

③脂質→塩分→糖質 0名 ③脂質→塩分→糖質 0名


① 92％ ④脂質→糖質→塩分

⑤糖質→塩分→脂質
⑥糖質→脂質→塩分
0名

0名
0名
② 96％ ④脂質→糖質→塩分

⑤糖質→塩分→脂質
⑥糖質→脂質→塩分
0名

0名
0名

※アンケート実施：2021 年１月 MFD 事業部所属 ミールタイムの受電を行っている管理栄養士 24 名・栄養士２名によるアンケート



■らくだ 6.0 プロジェクト アドバイザリー 医師によるコメント
川口 武彦先生（独立行政法人国立病院機構 千葉東病院 腎臓内科 医長）
私は日頃の診療で、減塩によって、高血圧の患者さんの血圧が低下したり、腎臓病の患者さんの尿
蛋白が減少することを実感しています。皆さんは減塩するように言われて「もう美味しい食事を食
べることができない」とがっかりしていませんか。減塩成功の秘訣は「美味しく減塩する」ことで
す。皆さんの「美味しい減塩」を少しでもお手伝いできればと思います（詳しくは、らくだ 6.0 プ
ロジェクト／減塩コラム https://rakuda6.fundely.co.jp/column/をご覧下さい）。


森 維久郎先生（赤羽もり内科・腎臓内科 院長）
健康の基本は減塩で、患者さんに健康な食事の話を聞かれたら「１に塩分、２に塩分、３に塩分」
と答えています。また、食卓の食事の塩分を控えると、家族みんなが健康になる可能性があります。
ただし、塩分を控えることの大切さはわかっていても中々続けられないものです。塩分は味を薄く
することではなく、だしや香辛料を使うなどのテクニックでより美味しく食事を召し上がることが
可能です。ぜひ、楽しんで減塩をしていきましょう。



【本件に関するお問い合わせ】
MFD 事業部バリューイノベーション G 管理栄養士 大浦あかね
TEL：03-5249-5125 FAX：03-5249-0606 E-mail：info@mealtime.jp
■栄養士が親身にサポート『ミールタイム』 https://www.mealtime.jp