高畠英昭先生が認知症予防に有効な栄養素と食事を解説 Webメディア「パワーアップ！食と健康」を２/14（水）配信

2024 年２月 14 日
プレスリリース

高畠英昭先生が認知症予防に有効な栄養素と食事を解説
Web メディア「パワーアップ！食と健康」を２/14（水）配信
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐）が運営する、医師が執筆する Web メディア「パワーアップ！
食と健康 (第 23 回)」を２月 14 日（水）に掲載いたします。

当社は、高齢期の病態生理に詳しい医師が、疾病と予防に重要な食事や運動法を紹介する「パワーアップ！食と
健康」を運営しております。
令和４年の国民生活基礎調査によると、介護が必要となった主な原因の第１位は「認知症」となっています。こ
の結果からも、認知症の予防は健康寿命の延伸に重要であるといえます。
そこで、今回は長崎大学病院リハビリテーション科教授の高畠英昭先生に、認知症予防に有効な栄養素と食事を
解説いただきました。将来の認知症リスクを抑えるために、今すぐ実践できる食事法を掲載しています。


第 23 回 認知症予防の栄養素
認知症予防に有効な栄養素として、オメガ-３脂肪酸、ビタミン B 群、
抗酸化物質、ビタミン E、ビタミン D、ポリフェノールをご紹介いただき
ました。
高畠先生はこれらの栄養素を豊富に含む「地中海食」を推奨されていま
す。地中海食は、ナッツ、オリーブオイル、野菜、果物、全粒粉など未精
製の穀物、豆、種子、魚、鶏肉、チーズやヨーグルトが頻繁に使用されて
おり、認知症予防や生命予後に有効であると述べています。
また、高血圧や糖尿病、脂質異常症は認知症の危険因子となるため、塩
分の摂り過ぎに注意し、バランスの良い食事を心がけることが大切である 長崎大学病院 リハビリテーション科 教授
医学博士 高畠 英昭 先生
と解説しています。


■「パワーアップ！食と健康」の概要
更新日：毎月２回(第２・第４水曜日)
次回は 2024 年２月 28 日(水) 13 時

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【本件に関するお問い合わせ】
MFD 事業部バリューイノベーション G 管理栄養士 深沢 和礼
TEL：03-5249-5125 FAX：03-5249-0606 E-mail：info@mealtime.jp
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