京の伝統野菜「花菜」と「京はたけ菜」を使用した JA京都中央コラボ商品を３/９（木）より『旬をすぐに』にて発売

2023 年３月９日
プレスリリース

京の伝統野菜「花菜」と「京はたけ菜」を使用した
JA 京都中央コラボ商品を３/９（木）より『旬をすぐに』にて発売
株式会社ファンデリー（代表取締役 阿部公祐）は、京都府産「花菜」と「京はたけ菜」を使用した JA 京都中
央とのコラボ商品を３/９（木）より『旬をすぐに』にて発売いたします。

『旬をすぐに』は、おいしさと安全性にこだわる旬の食材だけでなく、伝統野菜や希少性の高い食材を使用し、
国産食材 100％の冷凍食品を製造・販売しています。
この度、JA 京都中央とのコラボメニュー『ほろ苦さが大人のたしなみ 京野菜と肉団子の春雨煮込み』を３月９
日（木）より発売いたします。本メニューは、やわらかくほろ苦い「花菜」と優しい甘みの「京はたけ菜」を使用
した、春の訪れを感じられる商品です。和食のイメージの強い京野菜を中華料理と掛け合わせました。ごぼうを
加えた大きめの鶏肉団子２個とのど越しのよい春雨とともに、新緑の爽やかさをお楽しみいただける一品です。


■商品情報
商 品 名：旬すぐ『ほろ苦さが大人のたしなみ 京野菜と肉団子の春雨煮込み』
発売日時：2023 年３月９日（木）19：00 【ライブ配信】https://youtu.be/X_B_u42FSnw
商品紹介：https://shunsugu.jp/item/detail/1255 【旬すぐメニューCHANNEL】https://youtu.be/v9EajSp6OHg
価 格：398 円（税込）
栄養成分：１食（253g）あたり
エネルギー 270kcal
たんぱく質 15.2g
脂質 12.7g
炭水化物 21.6g
糖質 19.5g
食物繊維 2.1g
食塩相当量 2.3g

花菜は、京都盆地特有の寒さと底冷えする 11 月下旬から３月末
頃まで収穫されます。霜が降りるとうま味が引き出され、心地よ
い歯ごたえとほろ苦い独特の風味を楽しめます。蕾は苦みが少な
くやわらかいため、お子さまにもおいしく召し上がりいただけま
す。からし和えやお吸い物、天ぷらなどにも適します。
【生産者 森田さん紹介】https://youtu.be/g3bqoTDCy_o
花菜
京はたけ菜は、β-カロテンや各種ビタミン、ミネラルが豊富なア
ブラナ科の菜類です。特に、京都盆地特有の寒さが一層厳しくな
る１月下旬から２月末頃までが、うま味と甘みが増し、おいしく
なります。アクが少ないことが特長で、葉は厚みがあり、茎は太
すぎず薄緑色の方がおいしいです。からし和えが定番ですが、お
浸しや炒め物にも適しています。
京はたけ菜 【生産者 岡田さん紹介】https://youtu.be/Ens4674hS-E


【本件に関するお問い合わせ】
CID 事業部 工場長 管理栄養士 峯岸葉子
TEL：0495-71-8901 E-mail：info@fundely.co.jp ■一期一会を楽しもう『旬をすぐに』 https://shunsugu.jp/