当社連結子会社のリニューアルオープンに関するお知らせ

2021 年 11 月 24 日
各 位
会 社 名 株式会社ＤＤホールディングス
代表者名 代 表 取 締 役 社 長 松村 厚久
（コード番号：3073 東証第一部）
問合せ先 上席執行役員 グループ経営管理本部長 斉 藤 征 晃
電話番号 03-6858-6080（代表）


当社連結子会社のリニューアルオープンのお知らせ

当社の連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村 厚
久）は、東京都江東区木場にて運営しております“九州熱中屋 木場 LIVE”を改装し、2021 年 12 月１日
（水）に“鮨 酒 肴 杉玉 木場”としてリニューアルオープンすることとなりましたので、下記のとおりお
知らせいたします。

記

[店舗名] [コンセプト]
鮨 酒 肴 杉玉 木場 旨いお寿司やつまみを手軽に、今日も酒がうまい。
（スシ サケ サカナ スギダマ キバ） 新酒ができると軒先に吊るされる杉玉は、酒の神様
へと捧げる感謝の気持ち。「鮨 酒 肴 杉玉」は、そ
んな酒の神様の心をいっぱいにする、旨い寿司やつま
みをお値打ちにご提供いたします。

[概要]
株式会社 FOOD & LIFE  INNOVATIONS（本社：東京都
千代田区、代表取締役社長 木下 嘉人）が展開する
[所在地] 「杉玉」は、2017 年８月 30 日に１号店を兵庫県西宮
東京都江東区木場５-10-11 市にオープンして以降、現在は、関東・関西・九州を
宍倉ビル１F 中心に 43 店舗（2021 年 11 月 24 日現在）を展開して
おります。旨くて安い！にこだわった鮨をはじめ、お
[最寄り駅] 料理はほぼ 299 円（税込 329 円）で、種類豊富な日本
木場駅（東京メトロ東西線） 酒を取り揃えております。
フランチャイズ加盟をいたしました株式会社ダイヤ
[リニューアルオープン予定日] モンドダイニングとしては初出店となります。
2021 年 12 月１日（水）
[営業時間]
[坪数] 月～金 ランチ 11：30～14：30（LO 13：30）
30.05 坪（53 席） ディナー 17：00～23：00
（LO フード 22：00、ドリンク 22：30）
土・日・祝日 15：00～23：00
（LO フード 22：00、ドリンク 22：30）
※新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、政府及び各自治体
の要請により営業時間を変更させていただく場合がございます。


[今後の見通し]
業績に与える影響は軽微であります。
以 上
 PRESS RELEASE



2021 年 11 月吉日
株式会社 FOOD & LIFE INNOVATIONS
株式会社ダイヤモンドダイニング


【大衆寿司居酒屋「杉玉」を展開する FOOD & LIFE INNOVATIONS と
ダイヤモンドダイニングがフランチャイズ契約を締結
～1 号店「鮨 酒 肴 杉玉 木場」2021 年 12 月 1 日（水）オープン～
株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES （本社:大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO:水留 浩一、以下「FOOD & LIFE
COMPANIES」）の子会社である株式会社 FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：木下 嘉
人、以下「FOOD & LIFE INNOVATIONS」）と、株式会社 DD ホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長：松村
厚久、以下「DD ホールディングス」）の連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役
社長：松村 厚久、以下「ダイヤモンドダイニング」）は、フランチャイズ契約を締結し、その 1 号店として「鮨 酒 肴 杉玉
木場」を 2021 年 12 月 1 日（水）にオープンいたしますので、お知らせいたします。




2020-2021 年。ダイヤモンドダイニングは、劇的に変化したお客様の価値観とニーズに寄り添うべく、
様々な企業とのご縁も得ながら、新たなビジネスドライバーを育てることに注力してまいりました。
今回の FOOD & LIFE INNOVATIONS が本部運営する「鮨 酒 肴 杉玉」へのフランチャイズ加盟もこの流れの中にあります。

「鮨 酒 肴 杉玉」は、FOOD & LIFE COMPANIES のスケールメリットを活かして仕入れられる
高品質なネタを使った鮨や肴、全国各地から厳選した寿司に合う日本酒とともに、お手軽な価格でお届けする「大衆寿司居酒屋」 。
2017 年に 1 号店をオープンして以降現在に至るまで、関東・関西・九州を中心に、43 店舗を展開しています。

ダイヤモンドダイニングは、寿司屋としても、居酒屋としても利用できるスタイルが、
これまでのダイヤモンドダイニングのお客様の、これからのニーズにお応えするものとの期待から、
FOOD & LIFE INNOVATIONS とフランチャイズ契約を締結し、1 号店の「鮨 酒 肴 杉玉 木場」を、
これまで自社で展開していた「九州 熱中屋 木場 LIVE」をリニューアルする形でオープンすることとなりました。
今後も既存店の業態変更を中心に、出店スピードを加速度的に上げていく予定です。
これはまた「杉玉」ブランドの認知拡大にも繋がるものと考えております。

FOOD & LIFE COMPANIES のグループの強みである「調達力」を生かした FOOD & LIFE INNOVATIONS の「商品力」と
ダイヤモンドダイニングの強みである「接客力」 「心地よい空間づくり」を掛け合わせることで、
お互いの強みを生かし、 「杉玉」ブランドにおけるお客様の体験価値をさらに高めてまいります。
 店舗情報
■店名 鮨 酒 肴 杉玉 木場（スシ サケ サカナ スギダマ キバ）
■住所 〒135-0042 東京都江東区木場 5-10-11 宍倉ビル 1F
■アクセス 地下鉄東西線 木場駅 出口 1 より徒歩 1 分
■ＴＥＬ 03-5621-2291
■営業時間 月～金 ランチ 11:30～14:30（LO 13:30）
ディナー 17:00～23:00（LO フード 22:00、ドリンク 22:30）
土・日・祝日 15:00～23:00（LO フード 22:00、ドリンク 22:30）
■定休日 無
※新型コロナウィルス感染拡大防止のため、政府及び各自治体の要請により、営業日や営業時間の変更、酒類の提供を自粛させていただく場合がございます。
■席数 53 席
■坪数 30.05 坪
■公式 URL https://www.dd-holdings.jp/shops/sugidama/kiba

オープン記念特典 12 月 1 日（水）～5 日（日）の期間内に来店された方に「中とろ」1 貫無料プレゼント！
※お 1 人様 1 ドリンクのご注文をいただいております。売り切れの際は他のネタでご用意させていただきます。
※お 1 人様 1 ドリンクのご注文をいただいております。売り切れの際は他のネタでご用意させていただきます。
おすすめ
鮨
「杉玉」ブランドの大黒柱は「旨くて安い寿司」 。
FOOD & LIFE COMPANIES の仕入れ力・商品開発力が最大限発揮された
寿司のラインアップは全て 299 円（税込 329 円）のお手軽な価格でご提
供しています。寿司を極めた職人だからこそ生み出せた、時代の一歩先行
く「極み寿司」と、寿司を愛してやまないお客様のためにご用意した欲張
りな「王道寿司」など、絶対的な看板メニューをお楽しみください。
■鮪ロッシーニ風（一貫）
■飲めるサーモン（二貫）
■レア鰯と生ハムの禁断の出逢い（二貫）
■【特選一貫】穴子一本
■欲張り、炙りチーズ。
（サーモン／海老／玉子）
■欲張り、ねぎまみれ。
（アジ／〆さば／いわし）
酒・肴
鮨の脇を彩る酒と肴にも、些かの妥協はありません。寿司に合うことを
追究し開発されたオリジナル焼酎「鮨酎」をはじめとした美酒と、寿司屋
ならではのこだわりが散りばめられた料理で、鮨の美味しさも膨らみます。
■雲丹醤油で食べるシュウマイ。
欲張りなシュウマイ３種盛り［海老、イカ、うなぎ］
399 円（税込 439 円）
■杉玉ポテトサラダ 399 円（税込 439 円）
■本日の欲張りな刺身四点盛り【まぐろ・ハマチ・鯛・〆さば等】
※内容は変更あり ※２人前より 299 円（税込 329 円）
■欲張りな天麩羅盛り合わせ［海老、イカ、茄子、さつまいも］
299 円（税込 329 円）
■旨い。茶椀蒸し 299 円（税込 329 円）
■杉玉オリジナル焼酎 鮨酎 ボトル 1,499 円（税込 1,649 円）
お昼ごはん
「杉玉」でも人気の選りすぐり 8 種のネタを、まさしく宝船の如き豪快さで盛り
合わせた、
「舟盛り丼」をはじめとした海鮮丼や、にぎりと天ぷらという「杉玉」
の看板＆人気メニューを組み合わせた定食をご用意。
毎日通いたくなるような高コスパ感でご好評いただいています。
■一日限定 10 食 舟盛り丼 990 円（税込）
■まぐろ丼 890 円（税込） ■海鮮 10 種丼 950 円（税込）
■海鮮炙り丼 950 円（税込） ■サーモン親子丼 950 円（税込）
■天ぷら・寿司定食 並 1,090 円（税込）／上 1,390 円（税込）
■布袋（14 貫） 990 円（税込）
赤身/サーモン/生タコ/海老/イカ/玉子/帆立/穴子/甘海老/あじ/えんがわ/〆さば/ねぎまぐろ/
いなり
■恵比寿（10 貫）＋茶椀蒸し 1,990 円（税込）
大とろ/中とろ/赤身/はまち/鯛/上穴子/赤海老/つぶ貝/生うに/いくら

【本リリースに関するお問い合わせ】
株式会社 FOOD & LIFE COMPANIES 広報課 山田 TEL.06-6368-1012（平日 10:00-17:00）
株式会社ダイヤモンドダイニング ブランドサポート部 佐々木 TEL.03-6858-2192 ／ pr@dd-holdings.com