セルフィユ軽井沢より、4/9（金）から「王道のいちごジャム」をオンラインショップにて数量限定発売のお知らせ

報道関係各位
2021 年 4 月８日
株式会社 JFLA ホールディングス




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セルフィユ軽井沢が 4 月 20 日「ジャムの日」に向けて
いちご生産発祥の地 長野県小諸市にて今年収穫したいちごを使用し
ジャム製造の礎の地 長野県小諸市の加工所で製造したいちごジャム
を、オンラインショップにて数量限定で発売します！
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株式会社 JFLA ホールディングスの子会社で、ジャム・ディップ等の瓶詰食品の開発と販売を手掛
ける株式会社セルフィユは、4 月 20 日「ジャムの日」に向けて、いちご生産発祥地といわれる長
野県小諸市産のいちごを使用し、ジャム製造の礎の地といわれる長野県小諸市の加工所にて製造
したいちごジャムを、セルフィユ軽井沢ブランドのオンラインショップにおいて 2021 年 4 月 9 日
(金)より数量限定で発売いたします


◆長野県小諸市のいちごといちごジャムについて
長野県小諸市の標高は 600m～2,000m に位置しております。そのため、昼夜の寒暖差が大きく、年
間を通じて高い晴天率を誇る気候はいちご栽培に適しているといわれております。古くは平安時
代に野生のいちごがあったそうで明治時代にはいちごの露地栽培が盛んになりました。当時この
地で収穫されたいちごは、主にジャム用として重宝され、計画的に生産されていたそうです。明
治 43 年（1910 年）4 月 20 日に、当時の三岡村(現在の小諸市)で収穫したいちごを使用したジャ
ムを洋桃缶詰と一緒に明治天皇へ献上した記録が残っており、現在の日本ジャム産業の発展に大
きく貢献したこの日が「ジャムの日」と定められております。セルフィユではこもろ布引いちご
園で今年収穫されたいちごを使用し、当時の製造所にゆかりある市内の加工所の協力を得て数量
限定のジャムに仕上げました。




「塩川氏のいちごジャムが明治天皇に献上された宮内庁の記録」
 ※参考 URL
https://www.city.komoro.lg.jp/official/kanko_sangyo/noringyo/nogyonosonshinko_nosambut
sutobrandka/7236.html


https://www.city.komoro.lg.jp/official/kanko_sangyo/noringyo/nogyonosonshinko_nosambut
sutobrandka/3729.html


https://www.city.komoro.lg.jp/material/files/group/16/1.pdf


◆発売商品




商品名: いちご生産発祥の地 長野県小諸市にて今年収穫したいちごを使用し
ジャム製造発祥の地 長野県小諸市の加工所で製造したいちごジャム


商品特徴:
果汁、酸味料、増粘剤等は一切加えず、果実とグラニュー糖のみを使用し、熟練のジャム職
人が蒸気釜でじっくりと煮具合を確かめ、ゆっくり水分を飛ばしながら炊き上げた、しっか
りとした甘さとさわやかな酸味、いちごの味わいを感じる王道のいちごジャムです。尚、こ
ちらは製造数量限定 1672 本としており、1 本ずつにシリアル No が記載されています。
発売日: 2021 年 4 月 9 日(金)
内容量: 115g 販売価格: 648 円(税込)
原材料: いちご(長野県小諸市産)、砂糖




◆セルフィユ軽井沢について
日本におけるジャム発祥地のひとつとして知られる長野県軽井沢で生まれたジャム・ディップな
どの瓶詰食品ブランド。ジャムづくりが盛んな土地で季節ごとの素材を選び、素材自体が持つ本
来の味わいを引き出す方法で、ひとつひとつ丁寧に創りあげています。
コンセプトは「いつもより、すこし贅沢。キッチンへ、リゾートの風を。
」
旅に出かけたり、リゾートですごしたりしているときに感じる心地よさ。非日常の時間や空間で
は、皆こころが豊かになった気がします。普段すごしている部屋のキッチンに、心地よいリゾー
トの風を。軽井沢でうまれたセルフィユ軽井沢の瓶詰たちが、日々の暮らしの中において、非日
常の瞬間、心地よい風になれたら...そんな思いを込めた商品開発を行っています。
・公式オンラインショップ：https://www.cerfeuil.jp




■ 株式会社セルフィユ
本 社：東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6 盛田ビルディング
代表者：代表取締役社長 齋藤 治雄
事業内容：菓子、瓶詰などの食品を中心としたギフトブランドの企画・運営・販売
現在は「セルフィユ軽井沢」
「弘乳舎 TOKYO」の２ブランドを運営
URL：https://www.cerfeuil.jp




■ 株式会社 JFLA ホールディングス
本 社：東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6 盛田ビルディング
代表者：代表取締役社長 檜垣 周作
事業内容：外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工
卸及び小売等
URL：https://j-fla.com




【本件に関するお問い合わせ】
株式会社セルフィユ 担当：西内(にしうち)・小嶋（おじま）
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6 盛田ビル３F
電話：03-4586-2514 / FAX：050-3730-3046 / メール：info@cerfeuil.co.jp
URL：https://www.cerfeuil.jp