株式会社アルカンから「第14回キリクリームチーズコンクール開催 応募作品募集スタート」のお知らせ

報道関係者各位
2019 年 3 月 18 日



第14回
キリ ® クリームチーズコンクール 開催
応募作品 募集スタート

株式会社 JFLA ホールディングス(本社:東京都中央区/代表取締役社長:檜垣周作)の子会
社であり、 クリームチーズのリーディングブランド「キリ クリームチーズ」の業務用商品を輸入・
販売する株式会社アルカン(本社:東京都中央区/代表取締役社長:檜垣周作)と、「キリ クリ
ームチーズ」をはじめ、20 以上のチーズブランドを展開しているフランス フロマジェリー・ベ
ルの日本法人、ベル ジャポン株式会社(本社:東京都港区/代表取締役:フランソワ - グザビ
エ・モロー)の両社は、お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルを対象としたコンクール、
第 14 回「キリ クリームチーズコンクール」を開催いたします。

第 14 回目を迎える「キリ クリームチーズコンクール」は、これまで延べ 3,907 名、4,348 作品
のエントリーを誇り、プロフェッショナル向けコンクールとしては、我が国のスイーツ界でも
最大級の規模とそのレベルの高さで知られております。
今回のコンクールの応募部門は、 「生菓子部門」「焼菓子部門」「ジュニア部門」「ファクトリ
、 、 、
ー部門」の 4 部門です。いずれの部門も「 『キリ クリームチーズ』の味がよく出ていること」を
重要な審査基準といたしました。 「より多くの方に『キリ』のおいしさが伝わるような」また「実
際の商品化」にもつながる、魅力的な作品が多く応募されることを期待しております。
最優秀賞受賞者 4 名には、副賞としてフランス研修旅行を贈呈いたします。また、各賞受賞者
には作品販売時に使用可能な「キリ クリームチーズコンクール」認定ロゴを贈呈いたします。

毎回「キリ クリームチーズコンクール」の入賞作品が、パティスリーやコンビニエンスストア
で商品化され、消費者にも認知が拡大しております。今回も魅力的な受賞作品が多くの店頭に並
び、一層消費者に近いコンクールとなることを期待しております。

私どもはプロフェッショナルの経験と技術、創造力が結集した作品が集まる「キリ クリーム
チーズコンクール」を通じて、「キリ クリームチーズ」の幅広い可能性と魅力をより多くの方々
へ広めると共に、製菓業界の活性化と次世代の育成を目指します。




【第 14 回 キリ® クリームチーズコンクール 概要】
■募集部門
A.生菓子部門 B.焼菓子部門 C.ジュニア部門 D.ファクトリー部門

■応募資格
お菓子に携わるすべてのプロフェッショナルの方(洋・和菓子職人、パン職人、料理人、
製菓製パンメーカーの商品開発担当者など)。
※ジュニア部門以外は経験年数を問いません。
ジュニア部門は 2019 年 6 月 9 日時点で経験年数 3 年未満(年齢問わず)といたします。
※1 人あたりの応募作品数は、各部門 2 点までとします。複数の部門に応募いただけますが、
ジュニア部門のみ経験年数 3 年未満(年齢問わず)に限ります。また代理人による応募は
無効とします。

■応募方法
専用の応募用紙に所定の項目を全て記入の上、必ず作品の全体写真とカット断面の写真を
貼付し郵送してください。

■応募締切
2019 年 6 月 9 日(日)<当日消印有効>

■書類審査(第 1 次審査)
応募作品の中から各部門 5 作品ずつ、合計 20 作品を書類審査通過作品として選出します。
応募された方全員に 2019 年 7 月上旬までに、書面にて書類審査結果を連絡いたします。

■最終審査
日程:2019 年 8 月 7 日(水)/会場:日本菓子専門学校(東京都世田谷区上野毛)
生菓子部門、焼菓子部門、ジュニア部門は実技審査・試食審査・プレゼンテーションにて
受賞者を決定します。
ファクトリー部門は当日完成した作品を最終審査会場にお持ち頂き、試食審査・プレゼン
テーションにて、受賞者を決定します。

■賞および副賞
最優秀賞 :各部門 1 名
銀賞 :各部門 1 名
銅賞 :各部門 1 名

※最優秀賞を受賞された方には、フランス研修旅行を贈呈します。
※各賞を受賞された方には、作品販売時に使用可能な「キリ クリームチーズコンクール」
認定ロゴを贈呈します。
※第 1 次審査通過作品の画像・出版物、ルセット及び商品化における著作権使用権については
主催者に帰属するものとします。
※受賞作品は後日、ベル ジャポン及びアルカンの WEB サイト、パンフレットなどを通じて
多くの方にご紹介いたします。

■その他
※ご希望の方には、試作用サンプルとしてお 1 人様につき「キリ クリームチーズ」1kg を
提供いたします。
①名前 ②送付先 ③TEL ④勤務先を明記の上、FAX にて下記までお申し込みください。
株式会社アルカン FAX:03-3664-6556

■応募用紙の請求先・問い合わせ先
〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6 盛田ビルディング
株式会社アルカン キリ クリームチーズコンクール係
TEL:03-6861-6106 FAX:03-3664-6556

■キリ クリームチーズコンクール 特設サイトページ
https://www.arcane.co.jp/kiri-contest/
■主催者
ベル ジャポン株式会社/株式会社アルカン

■後援
協同組合 全日本洋菓子工業会/一般社団法人 日本洋菓子協会連合会

■協力
日本菓子専門学校



【株式会社 JFLA ホールディングス】
■本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町 1-5-6 盛田ビルディング
■代表者:代表取締役社長 檜垣 周作
■事業内容:外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工
卸及び小売等
■グループ総店舗数:874 店舗(2018 年 12 月 31 日現在)
■URL:http://j-fla.com




<本件に関する報道機関からの問い合わせ先>
株式会社F&Rセールスプロモート
担当:斎藤弘恵
TEL:03-3553-7510 FAX:03-3551-6714
E-mail:saito@fandr.co.jp

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