盛田株式会社から「発酵食品で食べる鍋つゆ」2アイテムを新発売

<NEWS RELEASE>
2019 年 8 月 8 日
株式会社 JFLA ホールディングス
報道関係各位


～チルド売り場の活性化に〜
「発酵食品で食べる鍋つゆ」2 アイテムを新発売

株式会社 JFLA ホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社であ
る盛田株式会社（本社：愛知県名古屋市／代表取締役社長：檜垣周作、以下 盛田）は、季節限定の新
商品「忠勇 発酵食品で食べる鍋 酸菜白肉(サンサイパイロー)鍋つゆ」 「忠勇 発酵食品で食べる鍋
甘酒と味噌の鍋つゆ」を、2019 年 8 月 26 日(月)から発売します。


発酵食品を使った鍋つゆをチルド売り場に提案
本商品は、野菜を手軽にたくさん食べられる「鍋」に、 「発酵食品」を組み合わせた鍋つゆです。
発酵食品は、盛田自社調べのアンケートで、75.9％の人が「健康維持のために発酵食品を摂っている」
と回答する等、健康を意識する女性を中心に積極的に摂取されています。鍋と発酵食品を組み合わせるこ
とで、健康に気を遣った食事を摂りたいという消費者ニーズに応えました。
発酵食品を多く扱うチルド売り場に展開することで、関連商品との相乗効果を生み、売り場の活性化も
期待できます。

台湾で人気の酸菜白肉(サンサイパイロー)鍋を再現
台湾で親しまれている酸菜(白菜の古漬)と豚バラ肉で作る鍋「酸菜白肉鍋」を再
現した鍋つゆです。
5 種類の野菜を乳酸菌で発酵させて作る乳酸発酵酢を使用。
発酵食品である白菜漬を具材として入れることで、すっぱいながらもさっぱり
とした本格的な味わいと食感をおたのしみ頂けます。
漬物の中でも、 白菜漬は人気が高い反面、自社調べのアンケートでも「量が多く
味に飽きる」 「賞味期間が短いが汎用性がない」といった声があがりました。
白菜漬を鍋の具材に使うという新しい食べ方の提案をすることで、消費者の
不満点を解消し、売り場の活性化も期待できる商品です。

人気の発酵食品「甘酒」を使用
昆布やかつおのだしに、発酵食品「米みそ」と「甘酒」を合わせました。
旨みのあるやさしい味わいの「米みそ」とまろやかな甘さを持つ「甘酒」 ア
に、
クセントとして生姜を加え、すっきりとした味わいに仕上げました。
美容や健康のイメージが強い甘酒は、盛田自社調べのアンケートでも、70.4％が
「甘酒を使用した加工食品を使ってみたい」と答えており、飲用以外の用途とし
ても人気が高まっています。


同時発売 「忠勇 お豆腐に合うポン酢」

豆腐の甘みを引き立てるように味を整えた、専用ぽん酢を新発売します。
かつおの旨みと柑橘の香りがほのかに香る、すっきりとした味わいで、シンプ
ルな豆腐料理によく合います。
一度に適量の使用が可能なスクイズボトルなので、経済的です。
 <NEWS RELEASE>


【商品概要】
□商 品 名： 忠勇 発酵食品で食べる鍋 酸菜白肉鍋つゆ
□容 量 ／ 形 態： 200g／スタンドパウチ
□希望小売価格： 300 円（消費税抜） 、324 円（消費税 8%込）

□商 品 名： 忠勇 発酵食品で食べる鍋 甘酒と味噌の鍋つゆ
□容 量 ／ 形 態： 200g／スタンドパウチ
□希望小売価格： 300 円（消費税抜） 、324 円（消費税 8%込）

□商 品 名： 忠勇 お豆腐に合うポン酢
□容 量 ／ 形 態： 230ml／ペットボトル
□希望小売価格： オープン価格


（3 品共通）
□発 売 日： 2019 年 8 月 26 日(月)
□販 売 先： 全国量販店
□販 売 元： 盛田株式会社


【商品に関する読者からのお問合せ先】
盛田株式会社 お客様相談窓口
tel : 0120-691-605（9 時～17 時 土･日･祝日を除く）

【商品画像ダウンロードのご案内】http://moritakk.com/
盛田株式会社ホームページトップページ右側の「News Release」から該当のニュースリリースのページに
お越し下さい。

【報道機関からのお問合せ先】
盛田株式会社 マーケティング部 商品企画室 橋本
tel: 03-3664-6563


◆盛田株式会社について
寛文 5 年（1665 年）に愛知県・小鈴谷村（現：常滑市）において清酒造りを開始して以来、350 年を超える
長い歴史を誇ります。日本の伝統的な発酵技術を生かしたしょうゆ・みそ・料理酒・みりんなどを柱として、
つゆ・たれ・飲料など幅広く展開する「食品事業」と、日本酒を主力とした「酒類事業」を中心に展開してい
ます。＜盛田サイト URL：http://moritakk.com/＞

◆株式会社 JFLA ホールディングスについて
本社所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町一丁目 5 番 6 号 盛田ビルディング
代表取締役社長：檜垣 周作
事業内容：外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入、販売加工卸及び小売等
グループ総店舗数：854 店舗（2019 年 6 月 30 日現在）
URL：https://j-fla.com