大阪王将、調理ロボットのパイオニア TechMagic(テックマジック)と協業

【報道関係各位】 2023 年 6 月 2 日
株式会社大阪王将



大阪王将、調理ロボットのパイオニア
TechMagic(テックマジック)と協業
～2023 年夏からテスト導入開始～
全国に 350 店舗*を展開している餃子専門店「大阪王将」を運営する株式会社大阪王将（東京ヘッドオフィス：東
京 都品川区 代 表取締役 社長： 植月剛 ）は、 テ クノロジーによる持続 可能な食イ ンフラの創造 に取 り組む
TechMagic 株式会社（本社：東京都江東区、代表取締役社長：白木裕士、以下 「TechMagic」）の新開発調理ロボ
ットのテスト導入を、2023 年夏より開始いたします。




写真はイメージです



飲食業界では人材不足が大きな問題となっており、特に料理人の確保・育成は喫緊の課題となっております。大
阪王将では、“職人の技”と“元気なおもてなし”を大切に、“おなかいっぱいの幸せ”をご提供してまいりました。この
職人クオリティの料理を、調理ロボットが提供することができたら。そのような想いのもと、職人いらずの事業展開を目
指して、このたび TechMagic との協業を決定。TechMagic」が開発した調理ロボット『I-Robo(アイロボ)』を 2023 年夏
にテスト導入し、調理工程の自動化実現を目指してまいります。
『I-Robo』は、調理するメニューに応じて、加熱温度、加熱時間、鍋の回転スピード、回転方向を柔軟且つ適切に
調理ができます。そして、調理作業だけにとどまらず、調味料の供給・攪拌・加熱・調理後のフライパンの洗浄といっ
た一連の作業まで、自動で担うことが可能な調理ロボット。
単なる人手不足解消のためのロボットではなく、大阪王将が大切にする“幸せな食シーン”をさらに広げていくこと
を目指し、今回のテスト導入を実施いたします。尚、調理ロボットテスト導入店舗およびテスト導入実施期間などは、
現在調整中となります。
*：2023 年 2 月末時点
■大阪王将について
1969 年 9 月、大阪の京橋で創業した餃子専門店。創業以来の看板メニュー「元祖焼餃子」を中心に、質感の高
い中華逸品をカジュアルな価格で提供しています。2019 年 9 月に創業 50 周年を迎え、これからは「この街の味」
を合言葉に、「地域に暮らす全てのお客様」にもっと元気に、もっと笑顔になっていただけるよう「この街の食を支える
活力の源」となるとびきりの一皿を提供してまいります。
https://www.osaka-ohsho.com




■TechMagic について
「テクノロジーによる持続可能な食インフラ社会を実現する」ことをビジョンとして、2018 年 2 月に設立。食を取り巻く
多くの企業が直面する人手不足を解消し、生産性の高い社会を実現するために、ハードウェアとソフトウェア両方の
技術を高度に融合した各種プロダクトの企画、設計、販売、保守を行っています。
https://techmagic.co.jp/




＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社イートアンドホールディングス
マーケティング戦略部 広報 PR グループ 担当：半田
TEL：03-5769-5050 E-mail：eat-press@eat-and.jp