水戸市植物公園内に「水戸　養命酒薬用ハーブ園」オープン

2017 年 5 月 1 日



報道関係各位


水戸市と養命酒製造の官民協働プロジェクトのシンボルが誕生

水戸市植物公園内に「水戸 養命酒薬用ハーブ園」オープン
40 種類のハーブを見て触れて、香りを感じ、五感で楽しむハーブ園
養命酒製造株式会社(本店:東京都渋谷区 代表取締役社長 塩澤太朗)は、2016 年 7 月より茨城県水戸市と
の官民協働で進めてきたプロジェクトのシンボルである「水戸 養命酒薬用ハーブ園」を、2017 年 4 月 29 日（土）
に、開園 30 周年を迎える水戸市植物公園内にオープンいたしました。

本プロジェクトは、2016 年 7 月に、自治体である水戸市と民間企業である養命酒製造とが 「薬草を活用した
官民協働事業に関する協定」を締結、水戸市植物公園内の薬草園を活動の中核に据えた全く新しい事業として
スタートし、人々が「薬草」を「見る・触れる・食べる」といった一連の体験を通して薬草を身近に感じられる活動を
進めてまいりました。 「水戸 養命酒薬用ハーブ園」は、この協働事業のシンボルとなるもので、このたび水戸
市植物公園内の薬草園を拡張整備し、新しく 40 種類のハーブを栽培、見て触れて、香りを感じ、五感で楽しむ
ハーブ園が誕生しました。今後も公園内の喫茶「フィオレンテ」にて季節の薬膳メニューを提供するほか、ハーブ
に関する様々なイベントなどを通じて、「ハーブのある豊かな暮らし」を積極的に提案してまいります。

オープン当日の 4 月 29 日には、「水戸 養命酒薬用ハーブ園除幕式」が開催されました。冒頭、高橋靖水戸
市長と川村昌平養命酒製造株式会社代表取締役会長が挨拶を行いました。高橋市長は、「水戸市が先人から
受け継いだ薬草文化を引き継ぎ、今後は観光拠点として、市民の憩いの場として発展させていきたい」と語りま
した。川村会長は、「薬草の歴史を長く持つ水戸市と当社は、豊かな健康生活を届けたいという考え方が一致し
ている。薬草に関するノウハウを活かしあい、ウィンウィンの関係を長く続けていきたい」と述べました。除幕式で
は、「ドライストーンウォーリング」による石積みで作られた園のメイン看板がお披露目され、ハーブ園内にイング
リッシュローズが 14 本植樹されました。その後、一般市民の方々を交えて開催された「開園 30 周年ミニパーテ
ィー」では、中川学園調理技術専門学校とのコラボスイーツとハーブティー、薬草茶が 150 名の方々に振舞われ
ました。和やかな雰囲気の中、ハーブを見て、触れて、味わい、香りを感じながら楽しむ方々で賑わいました。




＜本件に関するお問い合わせ先＞
「水戸養命酒ハーブ園除幕式」
養命酒製造株式会社 マーケティング部 プロモーション担当
山本 梢(やまもと こずえ)
TEL ０３－３４６２－８１９６ MAIL k-yamamoto@yomeishu.co.jp

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《「水戸 養命酒薬用ハーブ園」概要》
■名 称： 「水戸 養命酒薬用ハーブ園」（「水戸市植物公園」内）
■内 容： 本園は先人から受け継がれる歴史や学びを現代に伝えるため、過去と未来をつなぐ 2 つのエリア
から構成されています。1 つは、以前からある「江戸時代の水戸藩にまつわる薬草エリア」で、水戸藩の藩校であ
きゅうみんみょうやく
る弘道館の瓦を縁取りに使用し、徳川光圀がまとめさせた日本最古の家庭療法の本である『救民妙薬』等の文
献に登場する薬草を中心に栽培しています。




そして、もう１つが新しく拡張整備された「ハーブガーデンエリア」で、目で楽しむ、触って楽しむ、香りを楽しむ
ハーブなど暮らしに取り入れやすい様々なハーブを約 40 種類栽培しています。このハーブガーデンエリアには、
葉を摘んでもよいコーナーを設けました。そっと葉を摘み揉むと、ハーブの香りが周囲に広がります。


園のメイン看板は、イギリスのコッツウォルズストーンを使い、英国式の伝統的な工法である「ドライストーンウ
ォーリング」による石積みで作られており、癒しの空間への入り口となっています。石積みの前には養命酒製造
駒ヶ根工場から提供されたシャクヤク、ベニバナ、ボウフウ、クロモジなど「薬用養命酒」の原料でもある 7 種類
の薬草が植えられたコンテナが配置され、ハーブ園に華を添えています。
園のシンボルツリーの薬木「キハダ」を囲むウッドデッキからは、ハーブ園を見渡すことができるので、ウッドデ
ッキに腰をかけてハーブの空間をゆったり楽しむことができます。




「水戸 養命酒薬用ハーブ園 ロゴ」

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■「水戸 養命酒薬用ハーブ園」開園イベント：
(1)「みとちゃんの１日ハーブ園長」
水戸市マスコットキャラクター「みとちゃん」が、養命酒製造のキャラクター「ビンくん」「ハコさん」、いきいき茨城
ゆめ国体マスコット「いばラッキー」の 3 人と薬草にまつわるクイズで対決を行い、来園者が優勝キャラクターを
予想するイベントを開催。見事優勝者を的中させた方の中から、抽選で素敵なプレゼントを差し上げます。
・ 日 時： 5 月 7 日(日) ①11：00～ ②13：30～
・ 場 所： 水戸市植物公園 芝生園(雨天時は植物館)
(2)「春のパークヨガ＆ハーブティーの会」
花や緑に囲まれた芝生の上で、 ヨガとハーブティーで心も体もリラックスできるイベントを開催します。
・ 日 時： 5 月 14 日(日) 9:30 受付 10:00 開始～11:30 終了予定 ※雨天中止
・ 場 所： 水戸市植物公園 芝生園（水戸市小吹町 504）
(3)「フォト講座とハーブピクニックの会」 ※内容は変更の可能性がございます。
植物や風景の撮り方のコツをプロカメラマンから学ぶイベントを開催。ハーブティーやランチボックスも提供。
・ 日 時： 6 月 24 日（土）10:00～13:00
・ 場 所： 水戸市植物公園 芝生園（水戸市小吹町 504）
※お申し込み方法等、イベント詳細は水戸市ホームページをご確認ください。
http://www.city.mito.lg.jp/000271/000273/000286/000353/p017493.html


(4)書籍の出版
タ イ ト ル： 「Birthday Herb（バースデーハーブ）―こころとからだに薬用ハーブの贈り物」（朝日新聞出版社）
内 容： 薬用ハーブを身近に感じていただくために、自分や友人への贈り物として、ハーブのチカラを暮らし
に取り入れるアイデアを 12 か月それぞれの誕生月にちなんだ「バースデーハーブ」というテーマで紹介します。
「水戸 養命酒薬用ハーブ園」や水戸の薬草にまつわる歴史もご紹介。図書館への納本のほか、全国の書店で
の販売は 6 月予定です。

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《水戸市植物公園内の喫茶「フィオレンテ」で提供する春の薬膳メニュー》
水戸市植物公園内の喫茶「フィオレンテ」では、協働事業開始後の 2016 年８月より、料理研究家であり、国際中
医薬膳管理師、管理栄養士の植木もも子先生による「季節の薬膳メニュー」と水戸市の紅茶館オーナー先崎キ
ヨ子先生監修によるハーブティーのランチセットを提供してきました。土日・数量限定の薬膳メニューセットは、完
売する日が続出するなど大変好評で、草花が色づくこの時期は、春の香り薬膳で皆様をお迎えします。


■春の薬膳メニュー：
春は冬にため込んだいらないものを外に出す季節です。冬にため込こんだものを外に出すためには胃腸の働き
を活発にする食物繊維が多い物、不要な物を下ろしてむくみ等を改善する作用のある苦み成分がある物、また
香りがよくて「気」のめぐりを活発にする食材がよいとされます。春の野山で採れる苦味、香り、食物繊維を豊富
に含む山菜類を利用した、春に食べていただきたい薬膳メニューを提供します。
「春のたけのこ薬膳カレー」・「レモンチキン～スプリングタイムの香りで～」 （メイン）
※メインは 1 種類お選びいただけます。
「バジルソースのサラダ」、「柑橘と甘酒のデザート」、「レモングラスとレモンバームのハーブティー」




「春のたけのこ薬膳カレー」 「レモンチキン～スプリングタイムの香りで～」

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《養命酒製造と水戸市、水戸市植物公園と薬草との関わり》


■養命酒製造と薬草
「薬用養命酒」は、1602 年(慶長 7 年)に、信州･伊那谷で創製された薬酒です。大正 12 年(1923 年)に家業として
の事業を会社組織に改め、株式会社天龍舘を設立、昭和 26 年(1951 年)には養命酒製造株式会社に商号を変
更し、広く全国展開を開始しました。現在では「薬用養命酒」以外にも、生薬やハーブに関する長年の研究成果
を活かして開発をした「酒類」「エイジングケア商品」を積極的に展開しております。
水戸市以前の自治体との協働事業としては、2012 年に山口県山口市で、薬用作物の産地化が耕作放棄地の
活用や中山間地域の活性化に繋がるとして、「薬用養命酒」に使われる原植物クロモジの試験栽培を開始して
います。また、2015 年 3 月に長野県駒ケ根市「森林（もり）の里親促進事業の協定」を締結、薬用養命酒の原料
となるクロモジとイカリソウを植えて、新たな森林を作っていく計画を進めています。
日本では歴史的に見ると、長らく地域に根ざした独自の薬草の文化がありましたが、近年ではその文化が途絶
えつつあり、外部の人はもちろんのこと、その地域に住む市民にすら継承されていないという状況がありました。
当社では、自治体との協働事業等を通じて、埋もれつつある薬草の文化を再発掘し、人々に受け入れやすい新
たな価値を提示しつつ、広く世の中に広めていくことで人々の健康に寄与していきたいと考えています。


■水戸市と薬草、水戸市植物公園について
水戸市は歴史的にみて、薬草と深い関わりを持つ地域です。元禄 6 年(1693 年)、水戸藩第２代藩主徳川光圀
公は水戸藩の藩医に命じて、身近な薬草 397 種の効能・使用法を記した手引書『救民妙薬』を作り、領民に配
布していました。この『救民妙薬』は日本最初の家庭の医学書とも言われています。また徳川光圀公は、東洋医
学の考え方を基礎とした「医食同源」の考え方についても深い知見を有していた人物として知られています。
そういった文化を将来にも継承していきたいと考え、近年、水戸市では、水戸市植物公園において、水戸藩にま
つわる薬草園の整備や、西の谷公園における薬草を栽培する市民活動の開始など、薬草にまつわる歴史を資
源と捉えた様々な事業が行われています。
水戸市では2017年に開園30周年を迎える水戸市植物公園を、観光資源として、より一層魅力を向上させていく
ことで、賑わいを創出したいと考えています。


■水戸市植物公園概要
水戸市植物公園は、テラスガーデン・観賞大温室・熱帯果樹温室・植物館・芝生園・ロックガーデンなどから構成
された洋風の庭園です。熱帯から亜熱帯までの植物が見られる観賞大温室と熱帯果樹温室、周辺の自然に合
わせて野草を植えたり、水面を多く取り入れ、水の流れを作り出すなど、自然美と人口美の調和した景観が大き
な特徴となっています。
・開 園 ： 1987 年に開園（2017 年 4 月 29 日に開園 30 周年を迎える）
・面 積 ： 80000 ㎡
・来園者数 ： 年間 55595 人（平成 28 年度）



養命酒製造株式会社 コード番号 2540 東証・名証 第１部
代表者名：代表取締役社長 塩澤太朗 東京都渋谷区南平台町 16-25 www.yomeishu.co.jp

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