ライフスタイルホテル第3弾 「THE KNOT SAPPORO」グランドオープンのお知らせ

2020 年 7 ⽉ 31 ⽇
Make More Sustainable
サステナブルインフラの「いちご」
いちご株式会社



ライフスタイルホテル第 3 弾
「THE KNOT SAPPORO」グランドオープンのお知らせ


当社が展開する、ライフスタイルホテル THE KNOT の第 3 弾として、THE KNOT SAPPORO」
「
が 2020 年 8 ⽉ 1 ⽇に、旧札幌千秋庵本店ビル跡地にグランドオープンいたします。




当社は、⼼を込めて現存不動産に新しい価値を創造する、⼼築（しんちく）を軸とした事業モデ
ルを展開しています。いちごのライフスタイルホテル「THE KNOT」は、宿泊特化型ホテルにも
ラグジュアリーホテルにも属さない、 ⽇本のホテルマーケットにおける新領域の創出に向けたプ
ロジェクトとして、2017 年にスタートしました。

働き⽅や旅の仕⽅、幸せの定義やラグジュアリーの概念がドラスティックに変化する現代におい
て、いちごのライフスタイルホテル「THE KNOT」は、従来のホテル概念にとらわれない新しい
時代に求められる施設作り、サービスの提供を⽬指しています。

今回第 3 弾となる「THE KNOT SAPPORO」は、居⼼地が良いのはもちろん、旅⼈も、働く⼈
も、暮らす⼈も、その街の良さを新発⾒＆再発⾒するきっかけとなる空間に向け、 「⼤⾃然の⼤
都会で」をテーマに、札幌、北海道のエッセンスに触れる空間として地域の⽂化発信の⼀つの拠
点となれる場所を⽬指します。

２F がフロントになる当ホテルは、旧札幌千秋庵本店ビル跡地に位置し、客室数 140 室、スタン
ダードダブル（16〜18 ㎡）とツイン（20 ㎡）をメインに、カップルの旅⾏やビジネスに最適な
広さをご⽤意しました。また、宿泊者以外も利⽤可能なミシュランスターシェフの三枝展正⽒監
修のレストラン LES BOIS（レ ボア）が同時オープンいたします。１F には、札幌千秋庵の新本
店、また、セイコーマート ザ ノット札幌店に出店いただきます。さらに、機能や⽤途を限定し
ない変幻⾃在なスペース KADO Gallery もご⽤意しました。

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■THE KNOT SAPPORO デザインコンセプトとテーマと客室

デザインコンセプトは THE FUSION／開拓の歴史、北海道-札幌。新しく⽣まれ変わり、未来へ
と繋げる。物語シェアだけで終わらない、個性を活かすだけで終わらない。すでにあるもの同⼠
が出会い、融合し、今までにない、全く新しいものが⽣まれる場所。この街だからこその姿勢を
フュージョンと捉えデザインコンセプトに掲げました。

デザインテーマは Modern Nature／現代的な要素と、北海道の恵みがもたらす⾃然の持つ有機
的な形を融合させ、新しい札幌の姿をこの空間で表現、気持ち良さと温もりを⼤切にしました。
組み合わせることで、新しい形として⽣まれ変わる。意外性のある素材の融合から、新しい⾒え
⽅と表現が⽣まれます。 北海道産の温もりを感じる素材と無機質な素材を組み合わせるなど空間
デザインを随所に取り⼊れたデザインコンセプトの FUSION はゲストに楽しさと驚きを与える、
THE KNOT SAPPORO ならではの演出です。




ホテルフロントは道南杉、札幌軟⽯など天然の素材と、真鍮やステンレス、銅板など無機質な素
材を組み合わせながら⾃然がおりなす有機的な形を表現しました。札幌軟⽯を彫り込んだ「THE
KNOT SAPPORO」のロゴもまたポイントとなっています。壁には江別のレンガタイルを使⽤し
ました。廃棄部分が多く出てしまう通常のレンガタイルに⼯夫を凝らし、環境に配慮した⼿法を
取り⼊れデザインも現代的に表現しました。レンガタイルの壁から出る⾃然の温もりと、現代的
なデザインパターンが「THE KNOT SAPPORO」の全ての空間デザインの軸になっています。

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THE KNOT SAPPORO では⾷、⾳楽、アートなど様々な⽅法で札幌、北海道の⽂化を発信し、
地元の⼈々にも楽しんでいただける、ここでしか味わえないユニークな体験となる、新しいホ
テルライフの過ごし⽅をご提案します。

◆Restaurant LES BOIS（レ ボア）は、和⾷ミシュランスターシェフ三枝展正⽒の監修のも
と、道内各地から厳選して取り寄せた⾷材を贅沢に使い、フレンチシェフが創意⼯夫を施した
料理と、パティシエが創るデセール（スイーツ）を堪能いただけます。馴染みある⾷材が、和
のエッセンスを感じる新しくモダンな料理となりお愉しみいただけます。

◆カルチャーを発信する KADO Gallery。アーティストの発表の場であるだけではなく、ファ
ッションや⾳楽、飲⾷の POP UP ショップなど幅広く展開し、様々なカルチャーを KADO から
発信できることを⽬指します。

◆空間デザインは、トータルディレクションの EBISU TEAM（Tosaken&Ligh.）によるもの。
Modern＆Nature をテーマに、現代的な要素と、⾃然の持つ有機的な形を融合させ、気持ち良
さと温もりをこの空間で表現します。

◆アートキュレーションは⽂化芸術プロデューサー⽊野哲也⽒によるもの。地下 B1F からホテ
ルフロント２F へ上がる階段には北海道にゆかりのある作家 4 名の新作を展⽰。THE KNOT
SAPPORO のフィロソフィーを、アート作品を通して感じてもらう新しい試みです。

◆サウンドデザインは⾳楽家 Calm ⽒によるディレクション。札幌の都会的エッセンスを核に
⾳楽都市でもあるこの街にいてもなお、存在感が出せるような、また、時折北海道の⼤⾃然を
感じ取ることが出来るような曲を織り交ぜながら選曲いただいています。

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■THE KNOT SAPPORO 物件概要

http://www.instagram.com/hoteltheknotsapporo

① 所在地 〒060-0063 北海道札幌市中央区南 3 条⻄ 3 丁⽬ 16 番地 2
② 交通 札幌市営地下鉄 ⼤通駅より徒歩約 5 分
③ 敷地⾯積 609.29 ㎡
④ 延床⾯積 5,184.46 ㎡
⑤ ⽤途地域 商業地域
⑥ 構造・階層 鉄⾻造 ⼀部 鉄⾻鉄筋コンクリート造、
鉄筋コンクリート造／地下 1 階 地上 13 階
⑦ 設計・施⼯ 岩⽥地崎建設株式会社（設計協⼒︓株式会社久⽶設計）
⑧ オペレーター AB アコモ株式会社
⑨ トータルディレクション&インテリアデザイン 株式会社トサケン
⑩ トータルディレクション&アートディレクション 株式会社ライ
⑪ 竣⼯ 2020 年 3 ⽉
⑫ 客室数 140 室
⑬ 位置図




公式画像は以下に⽤意しております。ご⼊⽤の際は、お⼿数ですがダウンロードをお願いいたし
ます。
https://hotel-the-knot.jp/theknotsapporo/photo.zip




※ 本リリースに関するお問合せ先 いちご広報担当 03-3502-4818


以 上

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