日本料理「くろぎ」と贅を極めた高級スイーツ「GENDY」のコラボ商品「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」を発売

Ｎｅｗｓ Ｒｅｌｅａｓｅ
2020 年６月４日 寿スピリッツ株式会社


各 位
会 社 名 寿スピリッツ株式会社
（URL https://www.kotobukispirits.co.jp/）
代 表 者 名 代表取締役社長 河越誠剛
（コード：２２２２ 東証第一部）




日本料理「くろぎ」と贅を極めた高級スイーツ「GENDY」のコラボ商品

「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」を発売




当社のグループ会社であります株式会社シュクレイ（代表取締役社長：阪本 良一）は、南青山の
骨董通りにて展開中の「GENDY 青山」より、日本屈指の予約困難店「くろぎ」とのコラボレーションに
より誕生した「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」をクラウドファンディング
Makuake（マクアケ）にて、2020 年６月４日から６月 29 日まで先行販売いたします。




詳細につきましては、別紙をご覧ください。




【本リリースに関しての問合わせ先】
GENDY PR 事務局（寿スピリッツ内） 担当： 織田 謙一
TEL：03-6698-2788
E-mail：k-oda@kozuchi-net.jp




以上

問合わせ先：寿スピリッツ株式会社 取締役経営企画部長 松本 真司
TEL:0859-22-7477（代表）
 News Release
2020年６月４日 ＧＥＮＤＹ

日本料理「くろぎ」と贅を極めた高級スイーツ「ＧＥＮＤＹ」のコラボ商品
「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」を発売

6月4日より6月29日まで、クラウドファンディングMakuake（マクアケ）にて先行販売
株式会社シュクレイ（代表取締役：阪本良一）は、南青山の骨董通りにて展開中の「ＧＥＮＤＹ青山」
より、日本屈指の予約困難店「くろぎ」とのコラボレーションにより誕生した
「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木 純監修」をクラウドファンディングＭａｋｕａｋｅ（マク
アケ）にて、2020年6月4日から6月２９日まで先行販売いたします。
URL:https://www.makuake.com/project/kurogi_gendy/




※写真はイメージです。
商品情報：「ザ・プレミアムビターキャラメルバー 抹茶 黒木純監修」
９,７００円／1ダース（送料、消費税込）
※2020年7月1日より、「GENDY公式ホームページ」、「くろぎ 大門本店」にて販売する予定です。

南青山骨董通りにて
紳士の一級品をコンセプトに、吟味した素材と
レシピで一本ずつハンドメイドするプレミアム
ビターキャラメルバーを1日限定50ダース販売。

（店舗情報）
ＧＥＮＤＹ青山
東京都港区南青山５－４－４０Ａ－ＦＬＡＧ骨董通り
０３－６７１２－６８９０
https://www.gendy.jp/aoyama/
News Release
2020年６月４日 ＧＥＮＤＹ

黒木氏よりコラボ商品開発のポイントについてのコメント




「廚 菓子 くろぎ」というブランドで和菓子・甘味を展開しているが、GENDYは素材一つひと
つパワーが強く、このコラボは今までにはない“新しい挑戦”だった。ポイントは、GＥＮDYのブラ
ンドを、どのように「くろぎ」と合わせるか。GENDYのサブレは風味が強いため、合わせる抹茶
の色はもちろん、味にも一切妥協を加えず、何度も何度も、ただひたすら時間をかけて、丁寧に
試作を繰り返し、抹茶とキャラメル、両者の風味が生きるバランスを調整し、キャラメルの焦がし
具合とそれに合う抹茶の選定を繰り返し、完成した。
和菓子の場合はお茶に合い、洋菓子の場合は紅茶やコーヒーに合いますが、今回はその両方
に合うものを作ることができたと自負しています。ご自宅にいる時間が増えたという方も多いで
しょうから、ちょっとした息抜きやリラックスしたいという時、気持ちをリフレッシュしたいという時
にお召し上がりいただければと思います。」

2010年のオープン以来、数多くの美食家、著名人が訪れる予約困難の超人気店。
日本料理 くろぎ
東京都港区芝公園１－７－１０
主人 黒木 純
https://www.kurogi.co.jp/




【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
ＧＥＮＤＹ ＰＲ事務局（寿スピリッツ内） 担当︓織田 謙一
電話︓03-6698-2788 メールアドレス︓k-oda@kozuchi-net.jp