双日、フジ日本精糖とともに植物肉事業会社「Tastabele」に出資

2022 年 6 月 15 日
各 位
双日株式会社
フジ日本精糖株式会社


テイスタブル
双日、フジ日本精糖とともに植物肉事業会社「Tastable」に出資

～安心・安全で、サステナビリティに配慮した美味しい植物肉製品を提供～




双日株式会社（以下「双日」、フジ日本精糖株式会社（以下「フジ日本精糖」
） ）は植
ニ ク ベ ジ

物肉「NIKUVEGE 」をはじめとした食品の開発、設計、販売をおこなう株式会社
テ イ ス タ ブ ル

Tastable（以下「Tastable」（ユニテックフーズ株式会社（フジ日本精糖 100％、以下
）
「ユニテックフーズ」）の 100％子会社）の第三者割当増資を引き受け、同社に共同出
資することに合意しました。（2022 年 7 月 1 日増資完了予定、出資比率：双日 30%、
フジ日本精糖 10%、ユニテックフーズ 60%）


既に双日食料株式会社（双日 100%、 「双日食料」、
以下 ） Tastable と「NIKUVEGE」
の総販売特約店契約（独占販売契約）を 2021 年 12 月に締結し、双日、ユニテックフ
ーズ、ロイヤルホールディングス株式会社と植物肉に関する業務提携契約を 2022 年 1
月に締結（※1）しています。


今回の Tastable への出資参画により、主に新素材に関する研究開発や、国内外への
販売の強化、植物肉事業と親和性の高いビジネス機会の創出に注力し、本事業の加速
度的な成長の実現を目指します。また、強固な畜産品の販売チャネルや高度な製造・
加工技術を保有する双日食料や株式会社ミートワン（※2）などの双日グループの知見
を結集し、原材料調達・製造・販売・マーケティング機能を提供することで、業務用の
みならず、市販用植物肉製品の開発・製造・販売をおこないます。


健康志向の高まりにともなう菜食需要の増加に加え、全世界人口は 2050 年までに
100 億人に達し、2030 年にはたんぱく質の需要に供給が追いつかなくなる「たんぱく
質危機」が到来すると言われています。この問題の解決に貢献するのが植物肉であり、
日本でも今後急成長が見込まれる分野として注目されています。
 双日グループ、フジ日本精糖は、安心・安全で美味しい植物肉製品をお客様にお届
けするとともに、社会課題の解決に貢献していきます。


〈「NIKUVEGE」について〉
Tastable が、増粘多糖類や機能性素材などの開発・取り扱いを通して培った知見と
高い技術力を活用し、従来の植物肉では味わえなかった肉感・旨味・風味を再現した
「NIKUVEGE」を開発しました。




【
「NIKUVEGE」の特徴・ロゴ・イメージ】


（※1）植物肉事業に関する戦略的業務提携契約については、関連リリースをご参照願います。
2022 年 2 月 28 日付リリース「双日、ロイヤルホールディングスおよびユニテックフーズと植物肉事業
に関する戦略的業務提携契約を締結」https://www.sojitz.com/jp/news/2022/02/20220228.php
（※2）ミートワンについては、関連リリースをご参照願います。
2017 年 12 月 19 日付リリース「畜肉関連事業におけるマーケティング会社「ミートワン」の設立につ
いて」https://www.sojitz.com/jp/news/2017/12/20171219.php



（ご参考）
【Tastable の概要】
会社名 株式会社 Tastable（株式会社テイスタブル）
設立年 2021 年 9 月
本社所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町 14 番 4 号
代表者 山中 昭浩
事業内容 差別化されたコンセプト食品（最終加工商品）の開発、設計、販売
出資構成 （現在）ユニテックフーズ 100%
（7 月 1 日以降）双日 30%、フジ日本精糖 10%、ユニテックフーズ
60%
【双日の概要】
会社名 双日株式会社
設立年 2003 年 4 月
本社所在地 東京都千代田区内幸町 2 丁目 1 番 1 号
代表者 藤本 昌義
事業内容 総合商社


【フジ日本精糖の概要】
会社名 フジ日本精糖株式会社
設立年 1949 年 7 月
本社所在地 東京都中央区日本橋兜町 6-7 兜町第 7 平和ビル 7 階
代表者 櫻田 誠司
事業内容 砂糖の精製、食物繊維の製造、機能性素材・食品添加物などの加工、
およびそれらの販売
出資構成 双日 30.36%、和田製糖(株) 8.98%、鈴与(株) 7.09%など


【ユニテックフーズの概要】
会社名 ユニテックフーズ株式会社
設立年 2002 年 4 月
本社所在地 東京都中央区日本橋小伝馬町 14 番 4 号
代表者 関田 眞一
事業内容 食品素材の製造加工および販売、機能性素材の販売、業務用ジャム
の販売、OEM の開発から委託製造・品質管理までの業務
出資構成 フジ日本精糖 100%


【本件に関する問い合わせ】
双日株式会 社 広報部 03－6871－3404
フジ日本精糖株式会社 管理本部 03－3667－7811