ｉＴＱｉ「クリスタル味覚賞」受賞に関するお知らせ

平成 27 年７月 22 日
各 位
会社名 日 鉄 鉱 業 株 式 会 社
代表者名 代表取締役社長 佐藤 公生
(コード番号 1515 東証第１部)
問合せ先 ファイン営業課長 土 井 祟
(TEL 03－3216－5254)


ｉＴＱｉ「クリスタル味覚賞」受賞に関するお知らせ

当社の連結子会社である釜石鉱山株式会社（岩手県釜石市）が生産・販売するナチュラルミネラ
ルウォーター「仙人秘水」は、この度、ｉＴＱｉ（国際味覚審査機構：ベルギー王国）において、
「優秀味覚賞（最高位三つ星）
」を受賞いたしました。
同商品の「優秀味覚賞（最高位三つ星）」の受賞は３年連続となり、この結果、「クリスタル味覚
賞」を獲得いたしましたので、下記のとおりお知らせいたします。
今後とも、
「仙人秘水」を末永くご愛飲賜りますよう宜しくお願い申し上げます。


記
１．受賞商品
（１）名 称
仙人秘水（せんにんひすい） http://www.sennin-hisui.com/
（２）概 要
「仙人秘水」は、非加熱処理の天然弱アルカリ性ナチュラルミネラルウォーターです。
豊かな自然に恵まれた北上高地の山々のひとつ、大峰山（標高 1,147ｍ）の地下 600ｍに水源
があり、そこでは、磁鉄鉱の鉱床をはじめ、石灰岩・花崗岩など様々な厚い岩盤を雨や雪が数
十年の歳月をかけて通過することで研ぎ澄まされ、浸透した水が岩盤の裂け目からコンコンと
湧き出しています
釜石鉱山株式会社では、その湧水を人工的な処理を一切せず、フィルタリングのみでボトリ
ングし、「仙人秘水」として出荷しています。
（３）販売価格(送料・税込、沖縄地方及び離島へは別途送料)
① 500ml 24 本入 1箱 3,700 円
② 1000ml 12 本入 1箱 3,080 円
（４）商品に関するお問合せ先
釜石鉱山株式会社 （フリーダイヤル）0120-834-132


２．釜石鉱山株式会社概要
（１）名 称 釜石鉱山株式会社
（２）所 在 地 岩手県釜石市甲子町第３地割 238
（３）代表者の役職・氏名 代表取締役社長 山澤 茂行
（４）事業内容 鉱泉水の製造販売業
（５）資 本 金 50 百万円
（６）設立年月日 昭和 54 年３月２日
（７）株主・持株比率 当社 100％
３．ｉＴＱｉについて
ｉＴＱｉ（International Taste & Quality Institute：国際味覚審査機構）は、世界中の味覚
的に優れた食品及び飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です。
ヨーロッパで最も権威のある 15 の調理師協会及び国際ソムリエ協会（ＡＳＩ）に所属する一流
シェフやソムリエといった世界屈指の審査員団により審査（目隠し方式）が行われ、その製品自
身の「味覚的な満足度」によって審査されます。
審査の結果、審査員の求める水準を満たしているか、或いはその水準を上回ると判断された場
合には「優秀味覚賞」が与えられ、審査員の評定により、一つ星から最高位の三つ星に分類され
ます。


○ 優秀味覚賞の分類
★★★（三つ星）極 め て 優 秀 総合評定 90％以上 【３年連続受賞】
★★★（二つ星）特記に値する 総合評定 80％以上 90％未満
★★★（一つ星）美 味 し い 総合評定 70％以上 80％未満


○ 複数回受賞による表彰
・ ダイヤモンド味覚賞（Diamond Taste Award）
過去 10 年間において７回 優秀味覚賞三つ星（総合評定 90％以上）を受賞した製品に授与


・ ク リ ス タ ル味覚賞（Crystal Taste Award） 【本年受賞】
３年連続で優秀味覚賞三つ星（総合評定 90％以上）を受賞した製品に授与


以 上