東京都「ICT等を活用した食品ロス削減事業」公募採択

PRESS Release
(関係者各位) 2020 年 10 ⽉ 2 ⽇
株式会社シノプス
代表取締役 南⾕ 洋志




東京都「ICT 等を活⽤した⾷品ロス削減事業」公募採択
〜環境局資源循環推進部計画課と実証実験が決定〜


株式会社シノプス（本社：⼤阪府⼤阪市、代表取締役：南⾕ 洋志、以下、当社）は、東京都環境局資源循環推
進部計画課が公募する 「ICT 等を活⽤した先進的な⾷品ロス削減」に向けた新たなビジネスモデル事業の⼀環と
して、「sinops-CLOUD」を中⼼としたサプライチェーン全体の無駄削減を⽬的とした実証実験を⾏います。




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⾷品ロスの問題は、国連が定めた「持続可能な開発⽬標『Sustainable Development Goals』（SDGs）」の中
にも 12 番⽬に「つくる責任・つかう責任」として含まれる、世界においても⼤きな問題です。

東京都では、令和元年 12 ⽉に策定した「『未来の東京』戦略ビジョン」において、「2030 年度までに 2000 年
度⽐⾷品ロス半減」という⽬標を掲げています。また、同時に発表した 2050 年に CO2 排出実質ゼロに貢献す
る「ゼロエミッション東京戦略」において、その実現に向けたビジョンと具体的な取組の⼀つとして、「2050
年までに⾷品ロス実質ゼロ」という新たな⽬標も掲げ、持続可能な資源利⽤を推進しています。今回の公募で
は、ICT や AI、5G の活⽤により、⾷品の製造・卸・⼩売・消費の各段階及びサプライチェーン全体で⾷品ロス
の削減に寄与する取組を先駆的に実施する事業として、当社の事業が選定されました。

本実証実験では、当社が提供するクラウド型の⾃動発注を中⼼とした需要予測サービス「sinops-CLOUD」を最
⼤限活⽤することで⾷品ロスの削減を⽬指します。⼩売業店舗における在庫状況を 1 時間ごとにリアルタイム
で⾒える化し、⽇配・惣菜・パン・精⾁といった⾷品ロスが発⽣しやすいカテゴリの無駄を削減。また、物流改
善・製造業の⽣産計画の精度向上といったサプライチェーン全体の無駄削減へ繋げることを⽬指します。

【実証実験イメージ】
■実証実験概要
本実証実験は、次のステップでサプライチェーン全体の⾷品ロス削減を⽬指していきます。
Step1：リアルタイム在庫情報の把握
Step2：⾷品ロスが発⽣しやすいカテゴリでの需要予測、⾃動発注（⽇配・惣菜・パン・精⾁）
Step3：需要予測＋リアルタイム在庫をもとにした物流の最適化でサプライチェーン全体の無駄削減

○東京都環境局 WEB サイト
https://www.kankyo.metro.tokyo.lg.jp

○株式会社シノプス コーポレートサイト
https://www.sinops.jp



■sinops-CLOUD について
「sinops-CLOUD」は、流通業向けの様々な AI サービスを１カテゴリ・１機能・１店舗から利⽤で
き、必要な機能を必要なときに低価格で利⽤できる完全クラウドサービスです。
■sinops-CLOUD サービス⼀覧

○基本サービス
機能・オプション名 概要
リアルタイム在庫機能 1 時間ごとの在庫情報を WEB で⾒える機能
リアル在庫オプション(スマホ) 1 時間ごとの在庫情報をスマホで⾒えるアプリ

○各種サービス
サービス名 概要
sinops-CLOUD 惣菜 惣菜に特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD パン パンに特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD 精⾁ 精⾁に特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD ⽇配 ⽇配⾷品に特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD グロサリ グロサリに特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD 雑貨 雑貨に特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD ⾐料 ⾐料に特化した需要予測・⾃動発注サービス
sinops-CLOUD 客数予測 天候・イベント等を加味し、時間帯別の客数を予測するサービス
sinops-CLOUD 本部送り込み 店舗ごとの需要に応じて、企画商品の配荷数を予測するサービス
sinops-CLOUD 外⾷ 外⾷業向けに特化した需要予測・⾃動発注サービス

○スマートフォンオプション
オプション名 概要
在庫修正オプション(スマホ) スマホで在庫数の修正ができるようにするオプション
売上速報オプション(スマホ) スマホで 1 時間ごとの売上情報を確認できるオプション
品出し⽀援オプション(スマホ) スマホで売場⽋品商品の登録ができるオプション



■株式会社シノプスについて
株式会社シノプスは、「世界中の無駄を 10%削減する」をビジョンに掲げ、「われわれは在庫に関わ
る “⼈”、“もの”、“⾦”、“時間”、“情報”を最適化する IT ソリューションを提供し、限りある資源を有
効活⽤することで、広く社会に貢献する。」という基本理念のもと、流通業向け⾃動発注・在庫最適
化ソリューション『sinops( シノプス )』を開発・販売しているソフトウェアメーカー。
東証マザーズ上場(証券コード:4428)



株式会社シノプス 管理部 経営企画室
【本件に関するお問い合わせ】 Email： ir@sinops.jp
お問い合わせフォーム：https://www.sinops.jp/contacts