福岡発の博多長浜ラーメン店「名島亭」、横浜に再上陸!「ららぽーと横浜」に4月19日（金）グランドオープン

報道関係者各位




2019 年 4 月 11 日
株式会社力の源ホールディングス



福岡発の博多長浜ラーメン店「名島亭」、横浜に再上陸!
「ららぽーと横浜」に 4 月 19 日（金）グランドオープン
豚骨の旨みが凝縮したラーメンと博多の屋台文化が楽しめる料理を提供




株式会社力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、代表取締役会長兼社長：河原 成美）傘
下の株式会社力の源カンパニーは、「名島亭 ららぽーと横浜店」を 4 月 19 日（金）、「ららぽーと
横浜」3 階にグランドオープンいたします。

「名島亭」は、福岡市東区で創業し 30 年以上続く老舗ラーメン店で、「築炉釜（ちくろがま）」という鋳
鉄製の釜を使い、減った分の出汁を継ぎ足しながら作る「呼び戻し製法」により生まれる豚骨の旨みエキス
が詰まった、あっさりとした飲み口のスープが特徴のラーメンを提供しています。現在は福岡市内に本店と
「MARK IS 福岡ももち店」、兵庫県西宮市にある「エビスタ西宮店」の計 3 店舗を構えています。関東には
2015 年 2 月、神奈川県横浜市にあるラーメン専門施設「新横浜ラーメン博物館」内に期間限定で出店をし、
ご好評をいただきながらも 2017 年 2 月に幕を閉じました。それから約 2 年後、改めて、同じく横浜市に「ら
らぽーと横浜店」を出店することとなりました。

当店では、福岡の食文化の特徴の一つである屋台の雰囲気を楽しんで頂きたいという想いから、メニュー
は豚骨ラーメンの他に「博多 焼きめし」や「名島のおでん」といった屋台でおなじみのサイドメニューを
複数揃え、店内は赤い暖簾や提灯を施し、温もりのある木目調のカウンターテーブルを中心に配置します。
豚骨ラーメンの本場である福岡にて長年続く「名島亭」のラーメンを、人気ラーメン店が集結する横浜の地
にて、ぜひお試しください。
●名島亭（なじまてい）とは
1987 年、城戸修氏が福岡市東区名島の裏通りに創業した老舗のラーメン店。鋳鉄製の「築炉釜（ちくろが
ま）」で、減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」によってつくられる豚骨スープは、深いコクとまろや
かさが特徴。2008 年放送の FBS 福岡放送「九州ラーメン総選挙 2008」で優勝するなど、味にうるさいラーメン
ファンからも支持が厚く、福岡県外からもその味を求めて多くのラーメンファンが訪れています。2016 年に力
の源グループに仲間入りしました。



●メニュー一部紹介 ※表記価格は全て税別です。




築炉釜出し 豚骨ラーメン 690 円 博多 焼きめし 590 円 名島のおでん 1 個 100 円～
「名島亭」の看板商品。「築炉釜 味付けの仕上げに名島亭の豚骨 たまご、大根、こんにゃくなど全国
（ちくろがま）」を使い、減った スープを使用しコクのある焼き 的に人気の具から、福岡ならではの
分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製 めしに仕上げました。豚骨ラー 餃子巻など多数揃え、さらに「おで
法」で作る豚骨の旨味をあますこ メンと焼きめしのセットは、博 ん 3 種盛り合わせ（300 円）」「お
となく抽出したスープと、細麺を 多の屋台ではおなじみとなって でん 5 種盛り合わせ（500 円）」も
合わせた豚骨ラーメンです。トッ います。 ご用意します。おでんを食べて豚骨
ピングのチャーシューには食べご ラーメンで〆るという食べ方も博多
たえのあるモモ肉を使用していま の屋台で親しまれています。
す。 ※画像はイメージです。具の内容は
時期により変更する可能性がござい
ます。

●店舗情報
開業日 ：2019 年 4 月 19 日（金）
店名 ：名島亭 ららぽーと横浜店
住所 ：横浜市都築区池辺町 4035 番 1 ららぽーと横浜 3 階
（JR 横浜線「鴨居駅」徒歩 7 分）
営業時間 ：11:00～23:00（ラストオーダー22:30）
定休日 ：施設の定休日に準ずる
席数 : 42 席




店舗外観イメージ 店舗内観イメージ
●名島亭と力の源グループとの関係
一風堂創業者の河原成美は、1985 年の一風堂創業前にラーメン修行のため、当時の人気屋台「長浜一番」
（現在は閉店）に弟子入りします。その時に店を任されていたのが城戸修氏でした。将来の夢を語り合
い、日夜おいしさの研究を重ねた二人は、互いの独立後も親交を深め、2013 年の福岡ラーメンショーや
2014 年の東京ラーメンショーでコラボレーションを行うなど、ラーメン業界発展のために協力を重ねてき
ました。その一方で、29 年にわたって常に自身が店に立ち家族経営を続けてきた城戸氏は、ご本人とご家
族の体力面での不安などから、店を閉めざるを得ないと考えていました。そんな折り、城戸氏から暖簾を
下ろしたくないという葛藤を相談された河原は、城戸氏がこれからも名島亭から離れずに共にお客様に向
き合ってくれるなら、と力の源グループで名島亭の暖簾を守る決意しました。力の源グループは今後も、
愛される「名島亭」の暖簾を守り、城戸氏の指導のもと名島亭の味をより多くの方々に伝えております。




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【株式会社 力の源ホールディングス（力の源グループ）について】
ラーメン専門店「一風堂」やアメリカンチャイニーズ「PANDA EXPRESS」を中心に、国内外の飲食店舗の
運営や店舗運営、商品開発に関するコンサルティング・研修、製麺など食品工場の運営、農業生産法人に
よる農作物の生産、子どもたちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など、食全般にまつわる事業を行う
グループです。グループ全体で国内 153 店舗、海外 105 店舗を展開しています。（2018 年 12 月末時点）

代表者：代表取締役会長兼社長：河原成美
本社所在地：福岡市中央区大名 1-14-45 QizTENJIN 801B 号 URL ：https://www.chikaranomoto.com


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《お問い合わせ先》
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広報 山口恵子、中村緑 070-1509-9097 pr@chikaranomoto.com