「一風堂 浅草橋本舗」11月28日（土）グランドオープン

報道関係者各位



2020 年 11 月 19 日
株式会社力の源ホールディングス




「一風堂 浅草橋本舗」
11 月 28 日（土）グランドオープン
36 年目にして全国 2 店舗目の“本舗”が東京に誕生！
他店舗とは異なる、一風堂の新たな挑戦を発信する店舗に




博多発祥のラーメンブランド「一風堂」は、2020 年 11 月 28 日（土）
、東京都台東区内に新店舗
「一風堂 浅草橋本舗」をオープンいたします。

今回オープンするのは、「浅草橋店」ではなく「浅草橋本舗」 。ここに、一風堂にとっての大切な
意味合いが込められています。「本舗」という名を冠した店舗は、35 年以上に渡る一風堂の歴史にお
いて、福岡市にある「一風堂 塩原本舗」に次ぐ 2 店舗目となります。塩原本舗は、麺やスープの製
造工場を併設した初めての一風堂として 1994 年に誕生。今年 5 月に“拉麺発信所”をコンセプトに
リニューアルし、通常の一風堂とは異なる商品を独自に提供している特別な存在です。この度オー
プンする「一風堂 浅草橋本舗」も、スープやチャーシューを店仕込みにこだわった東京版の“拉
麺発信所”として、通常の一風堂では味わえない独自のメニューを提供してまいります。

「一風堂」の看板ラーメン「白丸元味」と「赤丸新味」も、「浅草橋本舗」限定版としてアレン
ジ。スープには豚頭骨のみを使用しシンプルな味わいに仕上げています。また、浅草本舗限定メニ
ューとして、「江戸式醤油ラーメン」と「博多もんじゃそば」をご用意。
「博多もんじゃそば」は
「もんじゃ焼き」と豚骨ラーメンをかけ合わせたまぜそばで、下町情緒あふれる浅草橋の地で、東
京名物と博多のソウルフードの融合を表現しました。ラーメン以外にも、店舗で一つ一つ包む「手
包み餃子」や、明太子やチャーシューなどをのせた賑やかなご飯もの「一風堂まつりめし」など、
浅草橋本舗ならではの限定メニューを多数揃えております。
 今年の 10 月 16 日に創業 35 周年を迎え、36 年目という新しいスタートを切り始めた「一風堂」
は、人々の生活様式が変化する中でもこれまで通り多くの方にラーメンをお届けするため、様々な
取り組みに挑戦しています。ご来店いただけるお客様には引き続き魅力的な来店体験をしていただ
けるよう、新商品やシーズナル商品の提供を続けています。先月は創業記念として「一風堂」の定
番ラーメンの一つである「からか麺」を「極みからか麺」に刷新し、一層刺激的で辛さが増したラ
ーメンに変化させて販売するという挑戦をしました。また店舗だけでなく自宅やオフィスでも「一
風堂」のラーメンをお楽しみいただけるよう、8 月から「出前館」によるデリバリーやテイクアウト
を一部店舗で導入しています。さらに、ゲームというバーチャルの世界で「一風堂」の店舗作りを
して、ゲーム内にラーメンを楽しめる場を創ることにも挑戦しています。今回の「一風堂 浅草橋
本舗」という通常の「一風堂」とは一味違う店の新規オープンも、お客様にこれからもラーメンが
持つ可能性や魅力を店舗で感じていただくための「一風堂」としての挑戦です。 「一風堂」が挑戦を
し続けることで今後も世界中の方においしいラーメン、さらには新たなラーメンの価値を提供し、
ラーメン界をさらに盛り上げていきたいと考えております。




店舗外観

●店舗情報
【グランドオープン日】2020 年 11 月 28 日（土）
【店名】一風堂 浅草橋本舗（イップウドウ アサクサバシホンポ）
【住所】東京都台東区柳橋 1-3-6 ユニデン浅草橋ビル 1F
【営業時間】月～土 11:00～21:00（LO 20:45）
日曜日定休
【席数】27 席
【URL】https://stores.ippudo.com/1107
【店舗専用 LINE アカウント】https://lin.ee/19vmWgW
【一風堂アプリについて】https://www.ippudo.com/appli/


LINE 一風堂アプリ

【一風堂の最新情報】
一風堂 HP https://www.ippudo.com Twitter https://twitter.com/IPPUDO_JP
Instagram https://instagram.com/ippudo_jp Facebook https://www.facebook.com/hakataippudo

【一風堂各店舗での感染症対策について】
一風堂各店舗では感染症予防として、従業員の手洗い・アルコール消毒の徹底、37.5 度以上の出勤
制限および店舗での検温実施、従業員マスク着用の推奨、店内設備のこまめな消毒、店頭でのお客
様用アルコール消毒液の設置、お客様によるアプリのクーポン消し込みといった対策を取らせてい
ただいております。今後も感染拡大の状況を踏まえて、逐次適切な対策に努めてまいります。
●提供商品ご紹介（一部）




白丸元味 750 円（税別） 赤丸新味 820 円（税別）
創業当時から引き継ぐ一風堂「原点」の一杯。 「白丸元味」同様、 豚頭 100％のスープとスト
スープに使う骨は豚頭のみを使用し、 スッキリ レートの細麺、焼き目をつけたチャーシューを
とした味わいに。 このスープを味わえるのは全 合わせ、さらにトッピングに特製の「辛みそ」
国の「一風堂」の中でも当店だけ。麺は博多な と「香味油」をプラス。 「辛みそ」と「香味油」
らではのストレートの細麺を合わせています。 により、深みとコクが増し、 「白丸元味」とは
店舗で煮込んだチャーシューは仕上げに焼き また別の楽しみ方ができる、一風堂の「革新」
目を付け、香ばしさをプラスしました。 の一杯。




江戸式醤油ラーメン 790 円（税別） 博多もんじゃそば 890 円（税別）
【浅草本舗限定】 【浅草本舗限定・特別商品】
創業当時に「一風堂」第一号店の「一風堂 大 東京名物のもんじゃ焼きをリスペクトし、もん
名本店」で出していた醤油ラーメンを復刻。創 じゃ焼きと博多の豚骨ラーメンを融合させて
業者・河原成美が、博多でもおいしい醤油ラー 考案したまぜそば。トッピングはきゃべつ、玉
メンを食べて欲しいという想いで創った一杯。 ねぎ、刻みねぎ、紅しょうが、天かす、チャー
豚骨清湯と煮干しやあごなどの魚介ダシを合 シュー、青のりなど、もんじゃ焼きと豚骨ラー
わせたスッキリしたスープが特徴。ホッとする メンから様々な食材を取り入れています。背脂
ような王道中華そばに仕上げています。 ものせ、パンチが効いた一杯に。麺はうどんの
ようなもちもち感がありながらも中華麺の強
さもある、太麺を使用。よくかき混ぜて召し上
がってください。
※特別商品は、今後随時変更しながらご提供す
る予定です。
 手包み餃子 12 個 430 円 8 個 350 円（税別） 一風堂まつりめし 600 円（税別）
全国の「一風堂」 店舗同様、 博多ならではの一口 お祭り好きの江戸っ子と、 同じくお祭り好きの
サイズの餃子。パリッと焼き上げた皮の中から 博多っ子、両方の共通点から着想を得て創り上
ジューシーな肉汁があふれ出します。店舗で一 げた重箱入りの丼もの。 博多の明太子、 チャー
つ一つ丁寧に包んで焼き上げます。 シュー、煮玉子、一風堂名物の辛もやし、 ねぎ、
紅しょうがをのせて、お祭りらしく彩り賑やか
にしました。小サイズ（400 円）もご用意しま
す。


●一風堂について
1985 年に福岡の大名で創業し、現在世界 15 カ国・地域に展開するラーメンのグローバルブランド。
香り高いなめらかな豚骨スープと、歯切れの良い極細麺で人気を博しています。 「ラーメンは、ズズ
ッとすするともっと美味しい」をテーマに、麺をすする行為の啓蒙を通じて日本の食文化の素晴ら
しさを世界中に伝えていく「project ZUZUTTO」の活動も行っています。

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【株式会社 力の源ホールディングス（力の源グループ）について】
ラーメン店「一風堂」を中心に、国内外の飲食店舗の運営や店舗運営、商品開発に関するコンサ
ルティング、製麺など食品工場の運営、子どもたちに食の楽しさを伝える常設型体験施設など、食
全般にまつわる事業を行うグループです。グループ全体で国内 157 店、海外 133 店を展開していま
す。 （2020 年 9 月末時点）

代表者：代表取締役社長 河原成美
本社所在地：福岡市中央区大名 1-13-14 4F URL：http://www.chikaranomoto.com

【一風堂の最新の情報はこちら】
・一風堂サイト https://www.ippudo.com
・一風堂公式 SNS 各種
Facebook https://www.facebook.com/hakataippudo
Twitter https://twitter.com/IPPUDO_JP
Instagram https://instagram.com/ippudo_jp

【その他関連サイト】
一風堂 EC サイト http://ec-ippudo.com 一風堂アプリ https://www.ippudo.com/appli/


《お問い合わせ先》
株式会社力の源（チカラノモト)ホールディングス
広報 中村緑／山口恵子 070-1509-9097（中村携帯） Mail: pr@chikaranomoto.com