「玄品」伊勢丹新宿店催事出店のお知らせ

2021 年 10 月 26 日
株式会社関門海


伊勢丹新宿店にとらふぐ専門「玄品」が初出店
7 日間だけの「ふぐ惣菜」「ふぐ弁当」が登場！


全国でとらふぐ専門「玄品」を 71 店舗展開する株式会社関門海(本社：大阪府松原市、代表取締役社長：山口
久美子)は、コロナ禍において外販・通販事業の拡大を進めてきましたが、中食市場におけるとらふぐ料理を使
用した商品が希少であることに着目し、とらふぐ専門店ならではのお惣菜、お弁当という新たなジャンルを開拓
すべく 10 月 27 日（水）～11 月 2 日（火）の 7 日間、東京の伊勢丹新宿店地下 1 階フードコレクションに初出
店いたします。




【とらふぐを主役にしたお弁当＆お惣菜】
とらふぐ専門「玄品」は、コロナ禍での新たな事業展開を推し進めている中で、ふぐ刺しやふぐ鍋といったふ
ぐ料理の定番商材を中心に、店舗でのデリバリー・テイクアウトに加え、飲食店や EC モールなどに食材提供す
ることでも販路拡大を図ってきました。

当社はこの新たな市場を開拓していく中で、ふぐの調達力と加工技術に加え、飲食店で積上げてきたメニュー
開発力の強みがあることから、ふぐ刺し、ふぐ鍋以外に「とらふぐ」を主役にした専門店ならではの「お弁当」
と「お惣菜」を発信力の高い東京の伊勢丹新宿店にて 7 日間限定で新発売いたします。

今回の催事では、とらふぐを贅沢にミンチにしアレンジした「ふぐ南蛮」、皮の食感を楽しめる「ふぐの松前」
などの惣菜や、西京焼き、塩麹焼きといった「焼きふぐ」に加え、昆布締めでより奥深い味わいに仕上げた「て
まり寿司」弁当など、フードコレクションでしか味わえないとらふぐ尽くしの限定メニューを取り揃えました。
伊勢丹新宿店の中でも毎週、話題のアイテムや、全国の美味しいものが一堂に集まるフードコレクションは食
に関心がある人の来場が大いに見込めることから、今回の出店によりとらふぐ料理の新たな魅力と可能性を発
信できると考えています。
関門海はこれからも中食事業への挑戦と時代のニーズに沿った様々な事業展開を視野に入れ、とらふぐの新た
な可能性と美味しさを広げて参ります。



■とらふぐてまり壽司 2,200 円（税込）


昆布締めのふぐ刺しに色とりどりの野菜を添
えたヘルシーな手毬寿司。
お弁当の中央には「ふぐの松前漬け」やふぐの
すり身を湯葉で巻いた「ふぐの湯葉揚げ」とい
ったふぐの新たな美味しさを味わえる惣菜も
ご用意しております。
 ■とらふぐ天むす弁当 1,600 円（税込）


ふぐの身を贅沢に使用した天ぷらに、ふぐ味噌や昆

布のアクセントを楽しめる和好きにはたまらない

お弁当。

時間をかけて煮込んだ煮物やとらふぐ唐揚げに厚

焼きもぜひお楽しみください。




■とらふぐ「お惣菜」各種（ふぐ松前 600 円、ふぐ白和え 600 円、ふぐ南蛮 800 円、蓮根揚げ 800 円）




■販売期間 2021 年 10 月 27 日（水）～11 月 2 日（火）
■伊勢丹新宿店地下 1 階フードコレクション
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/event_calendar.html


【会社概要】
株式会社関門海
代表者 ：代表取締役社長 山口 久美子
大阪本社：〒580-0041 大阪府松原市三宅東 1 丁目 8 番 7 号
事業内容：玄品グループの運営管理、とらふぐの調達、商品開発、海外展開など
店 舗 数：国内 71 店舗、海外 2 店舗 （2021 年 9 月 1 日時点）
関 門 海：https://www.kanmonkai.co.jp/
玄 品：https://www.tettiri.com/



【本件に関するお問い合わせ】
担当：池田正之、三井正義
玄品グループ 株式会社宗國玄品ふぐ（株式会社関門海グループ会社）
Tel ：072-349-0029
Fax：072-349-0023
E-mail：info@kanmonkai.co.jp