多摩クリニック 管理栄養士尾関麻衣子先生がオーラルフレイルの症状に合わせた食事を紹介「しっかり栄養、パワーアップ食」を1/8(水)配信
2025 年1月7日
プレスリリース
多摩クリニック 管理栄養士尾関麻衣子先生が
オーラルフレイルの症状に合わせた食事を紹介
「しっかり栄養、パワーアップ食」を1/8(水)配信
株式会社ファンデリー(代表取締役 阿部公祐 以下、当社)が運営する、管理栄養士の Web メディア「しっ
かり栄養、パワーアップ食(第 45 回)」を1月8日(水)に掲載いたします。
当社は、フレイルやサルコペニアの対策として、管理栄養士が食生活のポイントを紹介する「しっかり栄養、パ
ワーアップ食」を運営しております。
第 45 回は日本歯科大学口腔リハビリテーション多摩クリニック尾関麻衣子先生にオーラルフレイルの食事のポイ
ントを紹介いただきました。
第 45 回 オーラルフレイルとは?口腔機能に合わせた食事
オーラルフレイルの各症状に合わせた食事のポイントを紹介い
ただきました。口腔機能の低下がない方は、肉、生野菜など噛み
応えのあるものを取り入れ噛む機能を維持することが重要である
と述べています。一方、歯に問題がある方や舌が器用に使えない
方、食材を噛んだりつぶす力が低下している方には、野菜の繊維
や肉の筋を断ち切る、とろみをつける、油脂を加えてしっとりさ
せる、よく煮込むなどの工夫で食べやすくすることを推奨されて
日本歯科大学 口腔リハビリテーション
多摩クリニック 管理栄養士 います。また、調理が難しい方には、市販の介護食や噛みやすさ
尾関 麻衣子 先生 に配慮した宅配弁当の活用も提案されています。
■「しっかり栄養、パワーアップ食」の概要
更新日:毎月2回(第2・第4水曜日)
次回は 2025 年1月 22 日(水) 13 時
https://powerupshoku.mealtime.jp
クリック
【本件に関するお問い合わせ】
経営企画室 管理栄養士 北川明日香
TEL:03-6741-5880 FAX:03-5249-0606 E-mail:info@mealtime.jp
■数値改善を実現させる『ミールタイム』 https://www.mealtime.jp
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