アルカンより、メゾンの創立160周年を記念したプレミアムなシャンパーニュ「コレクション・アヤラNo.７」新発売のお知らせ

プ スリ
レ リ ース
2020年6月8日
株式会社JFLAホールディングス（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）の子会社である株式会社アルカン
（本社：東京都中央区／代表取締役社長：檜垣周作）は、フランスのシャンパーニュ・アヤラから、メゾンの創立160周年を記
念したプレミアムなシャンパーニュ「コレクション・アヤラNo.７」を2020年7月7日に新発売いたします。


幸運の象徴、 数字の《 》
７に
イ ス ア れた
ン パイ さ 数量限定のシ ン
ャ パーニュ

7つ ラ ク ュ 2007年ヴ ン ージ
のグ ン リ 、 ィテ

ユニークなコンセプトのワインを数量限定でリリースする
“コレクション・アヤラ” から、メゾンの創立160周年を記念し
「コレクション・アヤラNo.７」が登場。

特に質の高いブドウが生産されることで知られるコート・ド・
ブランとモンターニュ・ド・ランス地域から7カ所のグランクリュ
のブドウのみを贅沢に使用して造られた、2007年ヴィンテー
ジのまさにオートクチュールなシャンパーニュです。

長期熟成とロー･ドザージュによって育まれた複雑なアロマと
シルキーなテクスチャーが特徴。アヤラの優れた醸造技術を
十分に堪能できるワインに仕上がりました。


No.7に使用し 《 》 ラ ク ュ
た ７ のグ ン リ の特徴

コ ・ ・ ラ の５ のグ ン リ
ート ド ブ ン つ ラ ク ュ モ タ ュド ラ ス
ン ーニ ・ ・ ン の2つ ラ ク ュ
のグ ン リ
■ シュワリー ： コクのある風味、 繊細さ ■ アイ ： コクのある風味、繊細さ
■ オジェール ： フルーティー、 芳醇 ■ ヴェルジー ： 躍動感、カリスマ
■ アヴィズ ： チョーキーなミネラル感
■ クラマン ： ストラクチャー、ワインらしさ
■ レ・メニル・シュル・オジェ ： 躍動感、凛とした印象
ア サン ラ
ッ ブ ージュ 醸造
と

アッサンブラージュ：シャルドネ 2/3 ピノ・ノワール 1/3
ドザージュ：６ｇ/ 1ℓ
アルコール度：12％
■コルク栓で平均11年間熟成
■手作業によるルミュアージュとデゴルジュマン

テ ス ィグノ
イ テ ン ・ ート

【色調】フレッシュでエレガントなスタイルの証ともいえる、デリケートな泡とライトゴールドの美しいカラー。

【香り】繊細ながらパワフルなアロマがリッチに香る。熟した夏の果実のコンポートや完熟したミラベルプラ
ム、アプリコット、はちみつ、ユーカリなどのノート。

【味わい】エレガントな泡と酸のストラクチャーがすばらしく、ソフトな口当たり。スムースでリッチかつクリー
ミーなテクスチャーが、塩味とミントの味わいへと変化し、まるでフルーツが輝きへと変化するような印象を
与える。強い余韻が残るフィニッシュ。


フ ペ リグ
ード ア ン
うま味がしっかりとした、デリケートなテクスチャーの食材や料理とのペアリングがおすすめです。

＜おすすめのペアリング＞
■ロブスターのグリル バターソースサフランリゾット添え
■仔牛のフィレ クリームソース
■18ヶ月熟成のコンテチーズ
ア の精緻な醸造ス イ
ヤラ タ ルが生み出す、複雑なア マ シルキーなテ ス ャ
ロ と ク チ ー
シャンパーニュ・アヤラは、20世紀初頭には珍しかった辛口シャンパーニュの造り手として一躍有名となりました。

創立から160周年を迎えた今も、補糖（ドザージュ）を控えめにし、巧みなアッサンブラージュで複雑なアロマを
たたえたエレガントなスタイルのシャンパーニュを造り続けています。

数量限定生産の「コレクション・アヤラ No.７」は、シャンパーニュ・アヤラならではの醸造スタイルが生み出した複
雑なアロマとシルキーなテクスチャーが見事に表現されています。


女性シェ ・ ・ ー のし
フ ド カ ヴ なやかなエ プ が宿る
ス リ 、
シャ パー ュ ア ラ
ン ニ ・ヤ

スペイン貴族の家柄であったエドモンド・デ・アヤラが、1860年に創立
したシャンパーニュのグランメゾン。
1930年代に英国王室およびスペイン王室御用達を拝命し、当事はめ
ずらしかった辛口シャンパーニュを醸造するパイオニアブランドとして
知られるようになりました。

2005年からはヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するボラン
ジェ・グループの一員となり、スタイリッシュに進化。小規模生産をモッ
トーとする「オートクチュール」な造りと優れたデザイン性で若い世代か
らも人気に。

シャンパーニュのメゾンでは数少ない女性シェフ・ド・カーヴの先駆け、
カトリーヌ・ラトリヴの活躍でも注目されています。フレッシュでエレガン
トなスタイルと、シャルドネのフェミニンな側面を精緻に表現する彼女の
ワインには、研ぎ澄まされた感性と、凛とした知性が感じられます。
 【商 品 名】 シャンパーニュ・アヤラ コレクション・アヤラ No.7
【容 量】 750ml
【希望小売価格】 14,000円（税別） 15,400円（税込）
【発 売 日】 2020年7月7日
【販 売 先】 全国百貨店、ワインショップ
【輸 入 販 売 元】 株式会社アルカン




報道機関から 問合せ
の 商品に関する問合せ

株式会社Ｆ＆Ｒセールスプロモート／斎藤 株式会社アルカン ワイン営業部／高橋
Tel 03-3553-7510 Fax 03-3551-6714 shinobu.takahashi@arcane-jp.com
Tel 03-3664-6591




株式会社JFLAホールディングス
■本社所在地:東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6 盛田ビルディング ■代表者:代表取締役社長 檜垣 周作
■事業内容:外食フランチャイズ本部及び外食店舗の運営、食品酒類製造・販売・輸入販売、加工 卸及び小売等 ■グループ総店舗数:847店舗（2020年3月31日現在）
■URL https://j-fla.com