SAPPORO餃子製造所白石店が、北海道産小麦だけで作ったもちもちで芳醇な「小麦そば」を販売

【各位】 2022 年 7 月 22 日
株式会社イートアンドインターナショナル



～小麦の香りを贅沢に味わう新メニュー～
北海道産小麦だけで作った、もちもちで芳醇な「小麦そば」
SAPPORO 餃子製造所 白石店限定で販売開始




札幌を中心に展開する餃子を中心としたお食事処「SAPPORO 餃子製造所」（運営：株式会社イートアンドインター
ナショナル）は、2022 年 7 月 22 日（金）より白石（しろいし）店限定で、北海道産小麦だけで作った「小麦そば」全 7
種の販売を開始いたします。


「小麦そば」は北海道産小麦のみを使用して作った、もちもち食感と芳醇な香りが
楽しめるオリジナル麺です。「SAPPORO 餃子製造所」の看板商品である餃子の厚め
でもちもちとした皮と同様、たんぱく質豊富で伸びと弾力のある北海道産小麦粉「春よ
恋」を使用しております。熟練の職人が試行錯誤を繰り返し、同じく北海道産の小麦
粉「LA LUNE（ラ・リュンヌ）」をブレンドすることで、口当たりが滑らかでスープが良く絡
む麺が完成しました。


おすすめは、自家製の和風つゆでシンプルに味わう冷たい「北海道十勝製粉所 小麦そば」。
小麦本来の味わいと香りを楽しんでいただけます。


■商品概要
北海道十勝製粉所 小麦そば （冷・温）
価格：700 円 (税込)
※「SAPPORO 餃子製造所」の看板商品大粒餃子(２粒）とザンギ付きのセット（1,180 円税込)もございます。
■商品バリエーション
温かい汁に入ったそば、つけ汁風、焼きそばなど、メニューは全部で７種類。
とろろ・納豆・卵黄・オクラ・磯のりなど、北海道の食材を用いた、栄養たっぷりで今の季節にうれしい、冷たい「雪見
小麦そば」、旭川名物のげそをのせた「いかげそ小麦そば」、ショウガの効いたあんかけとあわせた「あんかけ小麦そ
ば」、甜面醤でコクを出したブレンドソースで仕上げた「小麦焼きそばソース味」などをご用意しております。




雪見小麦そば いかげそ小麦そば




あんかけ小麦そば 小麦焼きそばソース味



■店舗情報
店舗名：SAPPORO 餃子製造所 白石（しろいし）店
住所：北海道札幌市白石区東札幌 2 条 6 丁目 8－16
電話番号：011-374-5787
営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー 21:30)


■SAPPORO 餃子製造所について
札幌の東区、昔ながらの石造りの建物ではじまった、お食事ができる餃子の製造直売所。地元の皆様や、道外から
訪れた皆様も、餃子を求めてこの製造所を訪れます。北海道の素材を使い、北海道の文化に合わせて探求した餃
子は、厚いのに口当たりの良い独自の食感の皮と、手間隙をかけて仕込んだ具材が自慢です。特別だけど、どこか
懐かしく身近な味。製造所直売のできたて餃子を、皆様にお届けします。

＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社イートアンドホールディングス マーケティング戦略部 広報 PR グループ 半田
TEL：03-5769-5050 E-mail：eat-press@eat-and.jp