極上のエクレアが楽しめる新ブランド『BISPOCKE（ビスポッケ）』が海と山のまち神戸に4月13日（土）グランドオープン！

Ｎｅｗｓ Ｒｅｌｅａｓｅ
2019 年 ４月 ９日 寿スピリッツ株式会社


各 位
会 社 名 寿スピリッツ株式会社
（URL https://www.kotobukispirits.co.jp/）
代 表 者 名 代表取締役社長 河越誠剛
（コード：２２２２ 東証第一部）




極上のエクレアが楽しめる新ブランド『BISPOCKE（ビスポッケ）』が

海と山のまち神戸に 4 月 13 日（土）グランドオープン！




当社のグループ会社であります株式会社寿香寿庵（代表取締役：河越 誠剛）は、新業態となる工房
併設型スイーツサロン『BISPOCKE（ビスポッケ）』を、海と山のまち神戸に 4 月 13 日（土）グランド
オープンいたします！




詳細につきましては、別紙をご覧ください。




【本リリースに関しての問合わせ先】
株式会社寿香寿庵
担当：宇多 慶晃
TEL：06-6450-8861 FAX：06-6450-8891
E-mail：y-uda@kozuchi-net.jp




以上

問合わせ先：寿スピリッツ株式会社 取締役経営企画部部長 松本 真司
TEL:0859-22-7477（代表）
News Release
2019年4月9日 株式会社寿香寿庵


極上のエクレアが楽しめる新ブランド『BISPOCKE（ビスポッケ）』が
海と山のまち神戸に4月13日（土）グランドオープン！

株式会社寿香寿庵（代表取締役 河越誠剛）は、新業態となる工房併設型スイーツサロン
『BISPOCKE（ビスポッケ）』を、海と山のまち神戸に4月13日（土）グランドオープンいたします！


大人になっても、お菓子を食べるときぐらい無邪気で自由な気持ちになってもらいたい。
そんな想いをポケットのかたちをした翼で羽ばたく小鳥に込めて、ビスポッケは誕生しました。

素材本来のおいしさを際立たせるために、生クリームに砂糖を加えず仕上げた『海のエクレア』をはじめ、吟味
した素材そのものの良さを味わえるよう熟練したパティシエが手がけたスイーツを、海と山のまち神戸よりたっぷ
りとお届けします。
◆主力商品




■海のエクレア
ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンドし、ベルギー産チョコ
レートの上にミルク感あふれる北海道産生クリームをたっぷりしぼりました。砂糖を加えない
ことでミルク本来の味わいが楽しめる生クリームとふわふわビスケット生地が口の中でとろけ
る、新食感エクレア。




■山のエクレア
たまごの素材本来のよさを引き立たせた、とろ～りなめらかカスタードクリームをサンドし、
ベルギー産チョコレートの上に山の恵である木の実をたっぷりとまとった
香ばしい味わいのエクレア
◆主力商品




■塩キャラメルサンドビスケット
塩のアクセントで味わい引き立つキャラメルチョコレートを、北海道産生乳を使用したバター
ミルクパウダーと、淡路の藻塩を使って焼き上げたコクのあるビスケット生地でサンドしました。




■風のエクレア
さくさくシュー生地の上に香ばしいアーモンドをたっぷりと添えて、フランス産チョコレートを贅
沢にかけて仕上げたエクレアビスケット。
◆主力商品




■チーズクリームアップルパイ
パイの中にカスタードクリームを流し、長野産りんごを入れ焼き上げました。フランス産クリー
ムチーズ、北海道産生クリームを組み合わせたチーズクリームを贅沢に絞り、カシスのピュー
レとイタリア産の赤ワインで炊き上げた甘酸っぱいカシスジャムをアクセントに加えました。
◆BISPOCKE -ビスポッケ-
心がはずむ、食べてうれしくなるお菓子を作る洋菓子屋さんです。
ポケットのかたちをした翼で羽ばたく小鳥が、おいしいお菓子を
海と山のまち神戸よりたっぷりとお届けします。


◆店舗紹介
オープン：2019年4月13日（土）
店舗名：ビスポッケ神戸本店
所在地：兵庫県神戸市中央区三宮町2丁目9－3
電話番号：078-392-3735
営業時間：10：00～18：00
定休日：水曜日

◆公式サイト
http://bispocke.jp/

★★オープニングキャンペーン★★
ご来店時、ビスポッケの公式Instagramアカウントのプロ
フィール画面をご提示いただいたお客様に
『エクレアビスケット8個入』を１箱プレゼントさせていただきます。
Instagram：@bispocke_kobe




【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社寿香寿庵 担当：宇多 慶晃
電話：06-6450-8861 ／ FAX：06-6450-8891
メールアドレス：y-uda@kozuchi-net.jp